وصفة شيش-طاووق | ماجي الشرق الأوسط

شيش طاووق

طبق مشوي تقليدي من قطع الدجاج الطرية المتبلة يقدم مع طبق من السلطة الخضراء!

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون، معصوراً طازجاً
  • ملعقة كبيرة من لبن الزبادي السادة قليل الدسم
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
  • 3 فصوص من الثوم، مفروماً ناعماً
  • مكعبان من مرقة دجاج بالأعشاب الطبيعية من ماجي
  • 6 قطع متوسطة الحجم من صدر الدجاج، مقطعاً إلى مكعبات
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • حبة كبيرة من الفلفل الأحمر، مقطعاً إلى مربعات 2 سم
  • 12 سيخاً من الخشب، منقوعاً في الماء لمدة 30 دقيقة

كيفية التحضير

  1. في وعاء الخلط، يخلط عصير الليمون الطازج، لبن الزبادي، معجون الطماطم والثوم. يفتت مكعبا مرقة الدجاج بالأعشاب الطبيعية من ماجي فوق الخليط.
  2. تضاف قطع الدجاج ويرش زيت الزيتون. يغطى المزيج ويترك في البراد لمدة 10 - 15 دقيقة كي يمتص الدجاج التوابل والعصارة.
  3. بحذر تُشك قطع الدجاج بالأسياخ الخشبية وتوضع بين كل قطعتين من الدجاج قطعة من الفلفل الأحمر.
  4. يُشوى شيش الطاووق من كل الجوانب في فرن محمّى مسبقاً أو على النار حتى يطرى الدجاج ويصبح ذهبي اللون، لمدة 8 - 10 دقائق. يقدّم مع السلطة الخضراء والخبز العربي.

المعلومات الغذائية

لا يوجد معلومات

نحب أن نعرف رأيك