وصفةصيّاديّة السمك الخفيفة | ماجي الشرق الأوسط
صيّاديّة السمك الخفيفة
ramadan-recipe-dynamic-1-border.png

صيّاديّة السمك الخفيفة

فيليه سمك مشوي لن يزيد من وزنك أو يسيء لحميتك. نعم، هذا أمر حقيقي وعليك أن تجربيه! تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

  • range-icon.png
  • person-icon.png
  • take-time-icon.png
  • clock-icon.png

المكونات

  • مكوّنات تحضير السمك:
  • 750 غ فيليه السمك الأبيض
  • 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
  • 1 ملعقة طعام زيت الزيتون
  • لتحضير الأرز:
  • 4 حبات متوسطة الحجم أو 600 غ من البصل
  • 1 ملعقة طعام زيت الزيتون
  • 3 فصوص من الثوم٬ مسحوقة
  • 1 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة الكزبرة المطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق اللايم المجفّف
  • 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
  • 3 أكواب أو 750 مل من الماء
  • 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
  • 4 حبات الهال الأخضر
  • 2 أكواب أو 400 غ من الأرز البسمتي

كيفية التحضير

  1. تُتبّل قطع فيليه السمك بالفلفل الأسود وزيت الزيتون، ثم تُغطّى وتُترك جانباً.
  2. يوضع البصل في طبق خاص للفرن، ويُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئويّة لمدة 45 دقيقة أو حتى يذبل. ثم يُخرج من الفرن ويُقشّر ويُفرم.
  3. يُسخن زيت الزيتون في قدرٍ كبير للصلصة، ويُطهى الثوم مع التحريك لمدّة دقيقة. ثم يُضاف البصل مع كل التوابل وتُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقتين.
  4. يُضاف الماء، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل ويُغلى المزيج ثم يُترك على النار لمدة 4 إلى 5 دقائق. يوضع السائل في خلاّطٍ كهربائيٍّ، ويُخلط لمدّة 2 إلى 3 دقائق حتى يصبح ناعماً.
  5. يُعاد السائل إلى الوعاء، وتُضاف حبّات الهال والأرز. تُغلى المكونات وتُغطى وتُطهى على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 25 دقيقة أو حتى يصبح الأرز مطهوّاً جيداً.
  6. في ذلك الوقت، تُخبز قطع فيليه السمك أو تُشوى حتى يصبح لونها بنيّاً ذهبيّاً.
  7. يوضع الأرز المطبوخ على طبقٍ كبير للتقديم ويوضع فيليه السمك فوق الأرز. يُزيّن الطبق بحباّت الصنوبر المحمص في الفرن وجوانح الليمون الحامض الطازج.

المعلومات الغذائية

طاقة: ٤٥٥.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ٣١.٠٠ غ
كربوهيدرات: ٦٨.٠٠ غ
دهون: ٦.٤٠ غ

نحب أن نعرف رأيك

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الإلكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الإلكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسة الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى