وصفة صيّاديّة-السمك | ماجي الشرق الأوسط

صيّاديّة السمك

هذه الوصفة وبشكل مشابه لفيليه السمك المقلي ستجعلك ترغبين بمسح الصحن بأكمله. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

المكونات

  • 4 ملاعق طعام زيت الزيتون
  • 1 كغ فيليه السمك الأبيض
  • 3 حبات متوسطة الحجم البصل or 450 غ, مفرومة
  • 1/2 كوب الصنوبر or 75 غ
  • 2 أكواب الأرز الأبيض ذو الحبة الطويلة or 400 غ
  • 2.5 ملاعق صغيرة الكمون المطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
  • 3.5 أكواب الماء or 875 مل
  • 2 ملاعق طعام عصير الحامض
  • 3 مكعبات مرقة الدجاج ماجي

كيفية التحضير

  1. يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ غير لاصقة وتُقلى قطع فيليه السمك على الجهتين إلى أن يصبح لونها بنّيّاً ذهبيّاً. ثم تُرفع عن النار وتوضع جانباً.
  2. يُضاف البصل وحبّات الصنوبر إلى القدر ويُحرّك المزيج على نارٍ معتدلةٍ لمدّة 10 دقائق أو إلى أن يصبح لون البصل بنيّاً غامقاً ولكن ليس محروقاً.
  3. يُضاف الأرز، ومسحوق الكمون، ومسحوق القرفة ويُحرّك المزيج لمدّة دقيقة. ثم يُضاف الماء، وعصير الحامض، ومكعّبات مرقة الدجاج ماجي ويُترك المزيج على النار حتى يغلي.
  4. توضع قطع فيليه السمك بتأنٍّ في القدر فوق الأرز ثم يُغطّى القدر ويُترك السمك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 25 دقيقة أو إلى يصبح الأرز مطهوّاً جيّداً.
  5. تُستخرج قطع فيليه السمك من القدر برفقٍ ثم يوضع الأرز على طبقٍ للتقديم ويوضع فيليه السمك فوق الأرز.
  6. يُزيّن الطبق بالبصل المقلي، وحباّت الصنوبر المقلي، وجوانح الحامض.

المعلومات الغذائية

طاقة: ٧١٧.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ٤٧.٠٠ غ
كربوهيدرات: ٧٨.٠٠ غ
دهون: ٢٣.٠٠ غ
:

نحب أن نعرف رأيك