وصفةطاجن الدجاج على الطريقة المغربيّة | ماجي الشرق الأوسط
0 from 0 reviews
طاجن الدجاج على الطريقة المغربيّة
ramadan-recipe-dynamic-1-border.png

طاجن الدجاج على الطريقة المغربيّة

إليك طبق طاجن الدجاج الشهي وسهل التحضير والقابل للتخزين، إنه طبق العائلة المفضل بكل الأوقات. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

  • range-icon.png
  • person-icon.png
  • take-time-icon.png
  • clock-icon.png

المكونات

  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • 10 أكواز بصل صغيرة، مقشّرة
  • دجاجة كاملة وزن 1 كلغ، منزوع جلدها ومقطّعة إلى 8 أجزاء
  • ½ 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
  • ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق البهار الأبيض
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
  • ملعقتان كبيرتان من أوراق الكزبرة المفرومة
  • حبة متوسطة الحجم من الطماطم المقشّرة والمقطّعة
  • عودان صغيران من القرفة
  • رشة صغيرة من أوراق الزعفران
  • 3 أكواب أو 750 ملّ من الماء
  • مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي
  • حبة متوسطة الحجم أو 150 غرام من الجزر، مقطّعة إلى شرائح مدوّرة وسميكة
  • ½ كوب أو 75 غرام من الزيتون الأخضر المنزوعة نواته

كيفية التحضير

  1. يُسخّن زيت الزيتون في قدر كبيرة غير لاصقة. تُقلّى أكواز البصل الصغيرة إلى أن يتبدّل لونها، ومن ثمّ تُضاف الدجاجة وتطبخ لمدّة 5 دقائق. يُضاف إليها مسحوق الزنجبيل، الفلفل الأبيض، البقدونس، الكزبرة، الطماطم وعودا القرفة. يتمّ تحريكها على حرارةٍ متوسّطة لمدّة 5 دقائق أخرى.
  2. يُضاف الزعفران، الماء ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي. تبقى المكوّنات على النار إلى أن تغلي على نارٍ خفيفة لمدة 15 دقيقة.
  3. يُضاف الجزر ويبقى المزيج على نار خفيفة لمدّة 20 دقيقة أو إلى أن تنضج المكوّنات كلّها (يُضاف الماء إذا دعت الحاجة).
  4. يُضاف الزيتون الأخضر إلى الطبق ويُقدّم.- تُسحق فروع الزعفران في مدقة وتُرش لاستخراج المزيد من اللون والنكهة.

المعلومات الغذائية

طاقة: 445.00 كيلو كالوري دهون
بروتين: 33.00غ
كربوهيدرات: 11.00غ
دهون : 30.00غ

نحب أن نعرف رأيك

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الإلكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الإلكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسة الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى