وصفة طاجن-سمك-داخل-أوراق-الموز | ماجي الشرق الأوسط

طاجن سمك داخل أوراق الموز

حساء غني لأي مناسبة عائلية. طاجن السمك طبق شهي لتقديم الفائدة والسعادة لعائلة ترغب بالاستمتاع بوصفات فريدة دون التخلي عن قيمة الأطباق التقليدية.

المكونات

  • • 600 غ من فيليه السمك
  • • 4 ملاعق كبيرة من الكزبرة، مفرومة
  • • 4 ملاعق من البقدونس، مفروماً ناعماً
  • • ملعقة كبيرة من معجون الثوم والزنجبيل
  • • ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
  • • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
  • • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
  • • مكعبان من مرقة الدجاج من ماجي
  • • 4 أوراق موز
  • • 4 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند
  • • 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون

كيفية التحضير

  1. 1. يُقطع السمك إلى قطع متوسطة الحجم ثم يُرش بعصير الليمون ويُترك جانباً.
  2. 2. في وعاء كبير، يُمزج زيت جوز الهند مع البقدونس والكزبرة ومعجون الزنجبيل والثوم.
  3. 3. يُضاف الفلفل الحلو والكركم والكمون ومكعبا مرقة الدجاج من ماجي ويمزج الخليط جيداً.
  4. 4. تُضاف قطع السمك ثم تُمزج مجدداً باستعمال اليد.
  5. 5. تُسخن أوراق الموز في مقلاة بدون زيت من الجانبين لاكتساب النكهة.
  6. 6. يُقسم خليط السمك إلى 4 أجزاء ويوضع كل جزء على ورقة موز. تُلف على شكل مربع وتوضع فوق صفيحة للخبز.
  7. 7. تُخبز لمدة 30 دقيقة في فرن مُحمّى مسبقاً (أو فوق الموقد) مع قلب ورقة الموز كل 15 دقيقة على الجانبين حتى ينضج السمك.

المعلومات الغذائية

لا يوجد معلومات

نحب أن نعرف رأيك