وصفةطبق نيوكي بالأعشاب مع صلصة الطماطم | ماجي الشرق الأوسط
0 from 0 reviews
نيوكي الأعشاب بصلصة الطماطم
ramadan-recipe-dynamic-1-border.png

نيوكي الأعشاب بصلصة الطماطم

النيوكي بالخضار والطماطم طبق نباتي مريح مليء بنكهات الأرز الإيطالية. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

  • range-icon.png
  • person-icon.png
  • take-time-icon.png
  • clock-icon.png

المكونات

  • 4 حبّات بطاطا كبيرة، وزن الواحدة 400 غرام
  • 320 غرام من الدقيق السادة
  • ملعقة كبيرة أو 2 غرام من الحبق المفروم
  • ملعقة كبيرة أو 2 غرام من البقدونس المفروم
  • بيضتان كبيرتان أو 100 غرام، مخفوقتان
  • ملعقة كبيرة أو 14 غرام من زيت الزيتون
  • لتحضير صلصة الطماطم:
  • 12 حبّة أو 960 غرام من الطماطم الحمراء الناضجة الصغيرة الحجم
  • مكعّبان أو 22 غرام من مرقة الخضار ماجي
  • 250 مل أو 250 غرام من الماء الساخن
  • بصلة حمراء كبيرة أو 200 غرام، مفرومة فرماً ناعماً
  • حبّتان أو 100 غرام من البصل الأخضر
  • ملعقة كبيرة أو 14 غرام من زيت السمسم
  • رشّة وفيرة أو 5 غرام من الشطّة (تاباسكو)
  • ملعقتان كبيرتان أو 4 غرام من الحبق المفروم
  • ملعقتان كبيرتان أو 4 غرام من الكزبرة المفرومة
  • فلفل أسود مطحون

كيفية التحضير

  1. لتحضير النيوكي، تُخبز حبّات البطاطا لمدّة تتراوح بين 35 و40 دقيقة أو حتى تنضج. تُقشّر، تُهرس وتُمزج مع الدقيق والحبق والبقدونس والبيض، لتشكيل عجينة طريّة. تُقسّم العجينة إلى 3 أجزاء متساوية؛ يُلّف كلٌّ منها على شكل نقانق، ويُقطّع بواسطة الجهّة الخلفية من
  2. تُطهى قطع النيوكي ضمن مجموعات. يُضاف ربعها تقريباً إلى الماء المغلي ويُطهى لمدّة 2-3 دقائق إلى أن تطفو على السطح. تُرفع عن النار بواسطة ملعقة مشبّكة، وتوضع في وعاء يحتوي على الماء الجليدي. تترك لدقيقة تقريباً، ثم تُصفّى وتُجفّف عبر التربيت عليها بواسطة ور
  3. بعد طهي قطع النيوكي وتبريدها، تُجمع في وعاء ثم تُغطّى بورق النيلون للتغليف وتُبرّد لاستخدامها عند الحاجة.
  4. لتحضير الصلصة، تُغمّس الطماطم في الماء المغلي لمدّة 30 ثانية لتنفصل عن قشرتها، ثم في الماء البارد لتصبح نضرة، ثم تُصفى وتُزال القشرة عنها. تُقطّع الطماطم إلى أرباع، وتُنزع بذورها، وتُفرم فرماً ناعماً وتوضع في وعاء. يُمزج مكعّبا ماجي مع الماء الساخن وتُضاف

المعلومات الغذائية

لا يوجد معلومات

نحب أن نعرف رأيك

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الإلكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الإلكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسة الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى