وصفة طماطم-محشوة-بالدجاج-والفريكة | ماجي الشرق الأوسط

طماطم محشوة بالدجاج والفريكة

طبق المقبلات هذا المفعم بالألون سوف يضفي لوناً على طاولتك، وبالتأكيد سينال اعجاب ضيوفك وعائلتك.

المكونات

  • 6 حبات من الطماطم للحشو
  • حبة كبيرة الحجم من البصل، مقطعاً ناعماً
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
  • فص واحد من الثوم، مسحوقاً
  • مكعبان من مرقة الدجاج من ماجي
  • أكواب من الماء، مسخناً
  • ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
  • 1200 غ من صدور الدجاج، مقطعة إلى شرائح
  • كوبان من الفريكة، منقوعة ومصفاة
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • 4-5 ملاعق من الصنوبر، محمصاً
  • لمزيج لبن الزبادي:
  • كوبان من لبن الزبادي
  • ملعقتان كبيرتان من الطحينة
  • ملعقة كبيرة من الليمون
  • حبة واحدة من الخيار، مقطعاً ناعماً
  • 3 فصوص من الثوم
  • قليل من النعناع للتزيين

كيفية التحضير

  1. في قدر كبيرة الحجم، يُقلى البصل في الزيت النباتي حتى يصبح لونه ذهبياً. يُضاف الثوم ويُطهى الدجاج حتى يصبح لونه ذهبياً. تُضاف مرقة الدجاج من ماجي، والماء الساخن، والقرفة ويُترك المزيج على النار حتى الغليان.
  2. يُرفع الدجاج، ويُترك ليصبح دافئاً ويتم الاحتفاظ بالمرقة.
  3. في قدر غير قابل للالتصاق، تُضاف الفريكة إلى الزيت النباتي على نار متوسطة الحرارة. تُضاف المرقة تدريجياً على دفعات حتى تنضج الفريكة بالكامل وتصبح طرية.
  4. يُحضر مزيج لبن الزبادي ويُترك جانباً.
  5. تُقطع الطماطم إلى أنصاف ويُفرغ محتواها الداخلي. تُحشى حبات الطماطم بالفريكة وتوضع قطع الدجاج بالأعلى وتُدخل في الفرن.
  6. عندما تنضج الطماطم، تُخرج من الفرن وتُضاف ملعقة كبيرة من لبن الزبادي بالأعلى وتُزين بالصنوبر المحمص.
  7. تُقدم مع السلطة والكمية المتبقية من لبن الزبادي على الجانب.

المعلومات الغذائية

طاقة: 356.00 كيلو كالوري
بروتين: 16.00غ
كربوهيدرات: 49.00غ
دهون : 12.00غ

نحب أن نعرف رأيك