وصفةعيش باللحم | ماجي الشرق الأوسط
عيش باللحم
ramadan-recipe-dynamic-1-border.png

عيش باللحم

جربي تحضير فطائر اللحم الشهية واللذيذة هذه وأذهلي بها ضيوفك. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

لسياسة مراعاة الخصوصية
  • range-icon.png
  • person-icon.png
  • take-time-icon.png
  • clock-icon.png

المكونات

  • للعجينة:
  • • كوبان ونصف أو 350 غ من دقيق القمح الكامل
  • • حبة واحدة من البيض، مخفوقاً قليلاً
  • • ربع كوب أو 25 غ من حليب نيدو® المجفف كامل الدسم
  • • نصف كوب أو 125 مل من الزيت النباتي
  • • ملعقة صغيرة من الملح
  • • نصف كوب أو 125 مل من الماء
  • للحشوة:
  • • ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي
  • • حبة صغيرة من البصل، مفروماً ناعماً
  • • 400 غ من اللحم، مفروماً
  • • رأس صغير من الكراث، منظفاً ومفروماً ناعماً (فقط الجزء الأبيض)
  • • 3 فصوص من الثوم، مسحوقاً
  • • مكعبان من مرقة الدجاج من ماجي
  • • نصف كوب من الماء
  • • ثلث كوب من الطحينة
  • • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
  • • ملعقتان كبيرتان من أوراق الكزبرة الطازجة، مفرومة
  • • حبة صغيرة من الطماطم، مقطعة إلى شرائح (زينة اختيارية)
  • • ملعقة كبيرة من بذور السمسم (زينة اختيارية)

كيفية التحضير

  1. في وعاء كبير، يُمزج الدقيق، البيض، حليب نيدو® المجفف، الزيت النباتي والملح. يُفرك المزيج بأطراف الأصابع حتى يصبح كفتات الخبز. يُضاف الماء تدريجياً ويُمزج لتكوين عجينة ناعمة؛ تُفرد العجينة وتوضع في قاع صينية لخبز الكعك، عمق 3 سم.
  2. في هذه الأثناء، تُحضر الحشوة بتسخين الزيت النباتي في مقلاة كبيرة ثم يُضاف البصل ويطهى حتى يصبح طرياً. يُضاف اللحم، الكمون، الكراث والثوم ويطهى حتى يصبح اللحم نصف ناضج.
  3. يضاف مكعبان من مرقة الدجاج من ماجي والماء ويطهى اللحم حتى يصبح ناضجاً بالكامل ويمتص الماء.
  4. في هذه الأثناء، تُمزج الطحينة، اللبنة، عصير الليمون وأوراق الكزبرة في وعاء ويوضع جانباً.
  5. تُخرج صينية الكعك من الثلاجة، يُنزع غطاء النايلون ويُصب مزيج اللحم فوق العجينة. تُضاف صلصة الطحينة فوق اللحم وتوزع لتغطية اللحم بالكامل ثم توضع شرائح الطماطم ويُرش السمسم فوقها كزينة اختيارية.
  6. تُخبز الكعكة في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة حتى تنضج العجينة وتتماسك الحشوة. تُترك حتى تبرد قليلاً ثم تُقطع وتُقدم.

المعلومات الغذائية

الطاقة: 634.00 كيلو كالوري
البروتين: 22.00 غرام
الكربوهيدرات: 57.00 غرام
الدهون: 37.00 غرام

نحب أن نعرف رأيك

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الإلكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الإلكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسة الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى