وصفة غراتان-الخرشوف-مع-لحم-الغنم-المفروم | ماجي الشرق الأوسط

غراتان الخرشوف مع لحم الغنم المفروم

أرسمي البهجة على وجوه أفراد عائلتك وأصدقائك مع هذه الوصفة الشهية وسهلة التحضير لغراتان الخرشوف بلحم الغنم المفروم. تفقدي الوصفات غرأخرعلموق ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

المكونات

  • 600غ قلوب الخرشوف، المثلجة أو المعلبة
  • 3 ملاعق طعام الزيت النباتي
  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 300غ بصل، مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 3 فصوص الثوم، مسحوقة
  • 1/2 كغ لحم الغنم المفروم
  • 3/4 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
  • 4 أكواب أو لتر الحليب
  • 1 مغلف ماجي فكرة اليوم خلطة البشاميل
  • 1 ملعقة طعام عصير الحامض
  • 1/2 كوب أو 40غ جبنة البرميزان المبشورة
  • 3 ملاعق طعام البقدونس الطازج
  • 1/4 كوب أو 25غ الكعك المطحون

كيفية التحضير

  1. يُقطع كلّ قلب من قلوب الخرشوف إلى نصفين وتوزّع الأنصاف في طبق للغراتان.
  2. يُسخّن الزيت في مقلاة كبيرة. يُضاف إليه البصل ويُطهى لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو حتّى يذبل. يُضاف الثوم مع اللحم المفروم والفلفل ويُطهى المزيج حتّى يصبح لون اللحم بنياً. يُرفع المزيج عن النار ويُوزّع فوق قلوب الخرشوف.
  3. يُغلى الحليب مع أسرار خلطة البشاميل ماجي في قدر كبيرة. تُطهى صلصة البشاميل على حرارة خفيفة لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق مع الاستمرار في التحريك حتّى تشتدّ. يُضاف عصير الليمون الحامض ثم تُرفع الصلصة عن النار. تُسكب الصلصة بشكل متجانس فوق مزيج اللحم.
  4. تُمزج جبنة البارميزان مع البقدونس والكعك المطحون ويُضاف المزيج بشكل متجانس فوق صلصة البشاميل.
  5. يُخبز الغراتان في فرن مسخّن على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتّى ينضج ويصبح لون الكعك بنياً ذهبياً.

المعلومات الغذائية

طاقة: ٦٥٣.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ٣١.٠٠ غ
كربوهيدرات: ٣٩.٠٠ غ
دهون: ٤١.٠٠ غ

نحب أن نعرف رأيك