وصفة غراتان-الخرشوف-والبطاطا-الحلوة | ماجي الشرق الأوسط

غراتان الخرشوف والبطاطا الحلوة

تستحق أيامك أن تتزين بلمسة خاصة. تقدم لك وصفة غراتان الخرشوف والبطاطا الحلوة بنكهتها الشهية خياراً مناسباً لكِ ولعائلتك دوماً. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

المكونات

  • 2 ملعقة طعام الزيت النباتي
  • 2 حبة متوسطة الحجم أو 300غ بصل، مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1 حبة متوسطة الحجم أو 250غ بطاطا حلوة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 500غ قلوب الخرشوف، مقطعة
  • 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
  • 3 ملاعق طعام البقدونس الطازج، المفروم
  • 1/4 كوب أو 50غ لب الخبز الطازج
  • 1 كوب أو 100غ جبنة الموتزاريلا، مبشورة
  • لصلصة البشاميل:
  • 4 أكواب أو لتر الحليب
  • 1 مغلف ماجي فكرة اليوم خلطة البشاميل

كيفية التحضير

  1. يُسخّن الزيت في مقلاة ويُضاف إليه البصل ويُطهى على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 5 دقائق أو حتّى يذبل.
  2. تُضاف البطاطا الحلوة إلى البصل وتُطهى مع الاستمرار في التحريك لمدّة 5 دقائق إضافية. يُتبّل مزيج البطاطا والبصل بالفلفل الأسود والملح. تُضاف قلوب الخرشوف مع البقدونس ثم يُرفع المزيج عن النار.
  3. يُسكب مزيج الخرشوف في صينية ويضافّ لب الخبز الأبيض على الوجه.
  4. يُغلى مزيج الحليب وأسرار خلطة البشاميل ماجي في قدر كبيرة مع الاستمرار في التحريك لمدّة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق حتّى تصبح الصلصة كثيفة.
  5. تُسكب أسرار خلطة البشاميل ماجي فوق مزيج الخرشوف وتُرشّ جبنة الموزاريلا على الوجه.
  6. يُخبز الطبق في فرن مسخّن على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 15 و20 دقيقة أو حتّى يصبح لون الوجه بنياً ذهبياً.

المعلومات الغذائية

طاقة: ٤٢٢.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ١٦.٠٠ غ
كربوهيدرات: ٤٩.٠٠ غ
دهون: ١٨.٠٠ غ

نحب أن نعرف رأيك