وصفة غراتان-الدجاج-والبروكولي | ماجي الشرق الأوسط

غراتان الدجاج والبروكولي

طبق غراتان محضر بطريقة شهية مع معكرونة الفيتوتشيني والدجاج والبروكولي. جربي هذا الطبق وألف صحتين! تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

المكونات

  • كوب واحد أو 500 مل من المياه الساخنة
  • مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي
  • 500 غرام صدر دجاج
  • ورقتان أو غرامان من الغار
  • ملعقة كبيرة واحدة أو 15 مل من الزيت النباتي
  • حبّة واحدة متوسّطة الحجم أو 100 غرام من البصل، مقطّعة
  • 4 فصوص أو 20 غرام من الثوم، مسحوقة
  • ملعقة صغيرة واحدة أو 3 غرام من إكليل الجبل المجفّف
  • كوب واحد أو 250 مل من كريما للطهو
  • كوب واحد أو 100 غرام من جبنة تشيدر الصفراء
  • كوبان أو 300 غرام من باستا زيتي
  • كوبان أو 150 غرام من زهيرات البروكولي

كيفية التحضير

  1. يُحمّى الفرن على حرارة 175 درجة مئوية ويوضع رفّ الفرن في الوسط.
  2. يُضاف الماء ومرقة الدجاج ماجي إلى قدر متوسّطة الحجم، ومن ثمّ يُضاف صدر الدجاج وأوراق الغار ويُترك المزيج على النار حتى يغلي، ومن ثمّ يُترك ليغلي برفق على نار متوسّطة إلى أن ينضج الدجاج، حوالي 25 دقيقة. يُرفع الدجاج ويُترك جانباً ويُقطّع إلى قطع صغيرة حالما يصبح بارداً. تُترك المرقة إنّما يتمّ التخلّص من ورق الغار.
  3. يُحمّى الزيت النباتي في قدر متوسّطة الحجم ويُقلّى البصل مع التحريك على نار متوسّطة الحرارة إلى أن يصبح طرياً، يُضاف فوقه الثوم وإكليل الجبل المجفّف والمرقة التي تمّ تركها جانباً، ويُترك المزيج ليغلي برفق لمدّة 5 دقائق.
  4. تُضاف الكريما وجبنة تشيدر الصفراء إلى المقلاة ويُترك المزيج ليغلي برفق على نار خفيفة إلى أن تصبح الصلصة سميكة قليلاً. يُرفع المزيج عن النار ويُترك جانباً.
  5. توضع باستا زيتي غير المطهوّة في طبق كاسرول كبير ويُضاف فوقها الدجاج المقطّع وزهيرات البروكولي، ومن ثمّ تُسكب الصلصة ويتمّ التحريك بلطف إلى أن تمتزج المكوّنات جيّداً ببعضها البعض. مع التأكد من الباستا مغطاة جيّداً بالصلصة.
  6. يُخبز الطبق في الفرن بعد تغطيته بالألومنيوم لمدّة 35-45 دقيقة أو إلى أن تنضج الباستا بالكامل وتصبح ذهبية قليلاً عند السطح.

المعلومات الغذائية

طاقة: 427.00 كيلو كالوري
بروتين:38.00غ
كربوهيدرات:38.00غ
دهون : 18.00غ

نحب أن نعرف رأيك