وصفةغراتان الكوسا الصغيرة مع الدجاج | ماجي الشرق الأوسط
0 from 0 reviews
غراتان الكوسا الصغيرة مع الدجاج
ramadan-recipe-dynamic-1-border.png

غراتان الكوسا الصغيرة مع الدجاج

غراتان الكوسا والدجاج إضافة مميزة وشهية إلى قائمة أطباق الدجاج التي يمكنك أن تعتمدي عليها دوماً. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

  • range-icon.png
  • person-icon.png
  • take-time-icon.png
  • clock-icon.png

المكونات

  • 8 حبات متوسطة الحجم أو 750غ الكوسا الصغير، مغسولة ومقطّعة إلى أنصاف
  • 1 ملعقة طعام زيت الزيتون
  • 1 حبة متوسطة الحجم أو 125غ البصل
  • 1 كوب أو 100غ الفطر
  • 150 غ فيليه صدور الدجاج
  • 1 حبة صغيرة الحجم أو 100غ الفليفلة الحلوة الصفراء
  • 1.5 ملعقة طعام الزيتون الأسود
  • 1/4 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة الأوريغانو المجفف
  • 2 ملعقة طعام البقدونس الطازج
  • مكوّنات الصلصة:
  • 4 حبات متوسطة الحجم أو 600غ الطماطم
  • 2 فصوص الثوم
  • 2 ملعقة طعام معجون الطماطم
  • 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
  • 1/4 كوب أو 30غ حبنة البرميزان

كيفية التحضير

  1. تُُوضَع أنصاف الكوسا الصغيرة في الماء المغلي لمدة 8 دقا‍ئق أو حتى تنضج جزئيًا. ثم تُُبرَّد بالماء البارد وتُصفّى. ينزَع لبّ الكوسا الصغيرة المقطّعة إلى نصفين بواسطة ملعقة صغيرة وتُنسَّق الكوسا في صينية. (يُفرم لبّ الكوسا ويُوضَع جانباً).
  2. يُسخن زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة ويُقلّى البصل قليلاً حتى ينضج. يُضاف الفطر والدجاج ويُقلّى المزيج قليلاً لمدة 3 دقا‍ئق. ثم تُضاف الفليفلة الحلوة الصفراء مع لبّ الكوسا المفروم ويُحرَّك المزيج.
  3. يُضاف الزيتون الأسود المقطّع إلى شرائح ويُتبَّل المزيج بالفلفل الأسود، الأوريغانو والبقدونس المفروم. يُحرَّك المزيج ثم يُرفَع عن النار.
  4. تُحشى الكوسا الصغيرة المقطّعة إلى نصفين بالحشوة المُعَدّة ثم تُُوضَع جانباً.
  5. لإعداد الصلصة: تُوضع الطماطم المهروسة في مقلاة متوسطة الحجم مع الثوم، معجون الطماطم ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. يُوضَع المزيج على النار حتى يغلي ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
  6. تُسكَب الصلصة المُعَدّة‍ في صينية كبيرة للخَبز ثم تُُنسَّق الكوسا فوقها. وتُرَش الجبنة فوق قطع الكوسا المحشوة. ويُخبَز الطبق في الفرن على حرارة 250 درجة مئوية لمدة 10 دقا‍‍ئق أو حتى تكتسب الجبنة اللون الذهبي.

المعلومات الغذائية

طاقة: ١٦٩.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ١٤.٠٠ غ
كربوهيدرات: ١٨.٠٠ غ
دهون: ٦.٢٠ غ
:

نحب أن نعرف رأيك

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الإلكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الإلكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسة الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى