المكونات
- 10 حبات متوسطة الحجم كوسا
- ½ ملعقة صغيرة الملح
- 1 ملعقة طعام الزيت النباتي
- 1 حبة متوسطة الحجم بصل، مفرمة ناعماً
- 500غ اللحم، مفروم
- 2 فص الثوم، مسحوقاً
- 1/3 ملعقة صغيرة قرفة
- ½ملعقة صغيرة الفلفل الأسود، مطحون حديثاً
- 1 مغلف خلطة البشاميل من ماجي
- 3 كوب الحليب الخالي من الدسم
- 6 ملاعق طعام جبنة بارميزان، مبشورة
المنتج المستخدم
كيفية التحضير
- يُسخن الفرن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية ويوضع الرف في الوسط.
- تُغسل حبات الكوسا وتُقطع الجذوع والأطراف. تُقسم الكوسا إلى أنصاف وتوضع في صينية. تُرش بالملح وتُخبز في فرن لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح طرية ويتحول لونها إلى الذهبي. تُخرج من الفرن وتُترك جابناً لتبرد قليلاً ثم تُخفض حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- في هذه الأثناء، يُسخن الزيت في مقلاة عميقة، يُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبياً. يُضاف اللحم المفروم ويستمر الطهو حتى ينضج.
- يُضاف الثوم، والقرفة والفلفل الأسود ويُطهى المزيج لمدة 5 دقائق إضافية. يُرفع عن النار ويوضع مزيج اللحم في صحن عميق للخَبز.
- تُحضر صلصة البشاميل بمزج خلطة البشاميل من ماجي مع الحليب الخالي من الدسم ثم يُغلى المزيج لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح سميكة.
- تُصب الصلصة المحضّرة فوق اللحم المطبوخ وتُصف حبات الكوسا المخبوزة بالأعلى. تُرش جبنة بارميزان بالأعلى ويُخبز المزيج في فرن مُسخن مسبقاً لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لون الجبنة ذهبياً.
- تُترك جانباً لتبرد قليلاً قبل التقديم.
المعلومات الغذائية
لا يوجد معلومات

ابحثي

الوصفات المشابهة

