وصفةفطيرة البطاطا واللحم | ماجي الشرق الأوسط

فطيرة البطاطا واللحم

طبق تقليدي غني يجمع بين اللحم اللذيذ والخضروات، مغطى بطبقة شهية من البطاطا المهروسة الكريمية ومخبوز حتى يحصل على اللون الذهبي الرائع.

  • range-icon.png
  • person-icon.png
  • take-time-icon.png
  • clock-icon.png

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • 300 غرام أو بصلتان مقطّعتان إلى شرائح
  • 2/1 كيلو من لحم الغنم الهبر المفروم
  • 100 غرام أو جزرة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً
  • 100 غرام أو قطعة واحدة من الكرفس المفروم فرماً ناعماً
  • 450 غرام أو 3 حبّات من البندورة المفرومة
  • ملعقة كبيرة من ربّ البندورة
  • 2/1 1 كوب أو 375 مل من الماء
  • مكعّب واحد من مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ
  • 2/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم
  • للبطاطا المهروسة:
  • كيلو واحد من البطاطا
  • مكعّب واحد من مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ مذوّب في 3 ملاعق كبيرة من الماء الساخن
  • كوب واحد أو 100 غرام من جبنة الموزاريلا المبشورة

كيفية التحضير

  1. يُسخّن الزيت في مقلاة. يُضاف إليه البصل ويُطهى على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 5 دقائق أو حتّى يذبل. يُضاف اللحم إليه ويُطهى المزيج لمدّة 10 دقائق إضافية أو حتّى يصبح لون اللحم بنياً ذهبياً.
  2. يُضاف الجزر والكرفس ويُطهى المزيج لمدّة 4 دقائق إضافية.
  3. تُضاف البندورة مع ربّ البندورة والماء و مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ، ثم يُغلى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة 10 دقائق. يُضاف إليه البقدونس ويُتبّل بالفلفل الأسود، ثم يُرفع عن النار.
  4. في هذه الأثناء، تُقشّر البطاطا وتُطهى حتّى تنضج ثم تُصفى وتُهرس حتّى تصبح ناعمة. يُضاف إليها مكعّب من مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ.
  5. يُسكب مزيج اللحم المفروم في طبق للخبز ثم تُسكب البطاطا على الوجه. توزّع البطاطا بشكل متجانس باستعمال شوكة ثم تُرشّ الجبنة على الوجه.
  6. تُخبز الفطيرة في الفرن على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 15 و20 دقيقة أو حتّى يصبح الوجه هشاً وذهبياً.

المعلومات الغذائية

لا يوجد معلومات

نحب أن نعرف رأيك

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الإلكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الإلكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسة الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى