وصفةفليفلة حلوة محشوّة بكبسة القريدس | ماجي الشرق الأوسط
0 from 0 reviews
فليفلة حلوة محشوّة بكبسة القريدس
ramadan-recipe-dynamic-1-border.png

فليفلة حلوة محشوّة بكبسة القريدس

تستحق أيامك أن تتزين بنكهة خاصة. جربي طبق الفليفلة المحشوة بكبسة القريدس هذا لوجبة شهية واقتصادية. تفقدي وصفات أخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

  • range-icon.png
  • person-icon.png
  • take-time-icon.png
  • clock-icon.png

المكونات

  • 500 غ من الربيان المقشّر
  • 6 وحدة كبيرة أو 900 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء
  • 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
  • 1 وحدة كبيرة أو 200 غ من البصل٬ المقطّع ناعماً
  • 1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
  • 2 وحدة متوسطة أو 200 غ من الطماطم٬ المقشّرة والمقطّعة
  • 2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي
  • 2 أكواب أو 500 مل من الماء٬ الساخن
  • 2 وحدة صغيرة من الفلفل الحار٬ المقطّع
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • 1 من عود القرفة
  • 2 ملاعق صغيرة من الهال المطحون
  • 1½ أكواب أو 300 غ من الأرز البسمتي
  • رشة من الملح
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون

كيفية التحضير

  1. تُحضّر الفليفلة الحلوة عبر قصّ الجزء الأعلى منها وانتزاع البذور والغشاء من الداخل وإزالة رأسها. تُرمى البذور والغشاء وتوضع قطع الفليفلة ورؤوسها في قدر كبير مقاوم لحرارة الفرن وتُترك جانباً.
  2. في قدر متوسّط الحجم، يُسخّن الزيت النباتي ويُطهى البصل على حرارة متوسّطة لمدّة 5-6 دقائق حتى يصبح شفّافاً. يُضاف معجون الطماطم ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدّة دقيقة.
  3. تُضاف الطماطم، مرقة الدجاج ماجي، الماء، والفلفل الحار وبودرة الكمون وبودرة الهال والفلفل الأسود وعود القرفة ومعجون الطماطم والقريدس وتُطهى المكوّنات مع التحريك المستمرّ لمدّة 3-4 دقائق أو حتى يميل لون القريدس إلى الزهري.
  4. يُضاف الأرزّ مع التحريك بهدوء. يُترك ليغلي ويُطبخ على حرارة منخفضة لمدّة 15 دقيقة أو حتى يمتصّ الأرزّ أغلبية السائل ولكن لا يُترك ليستوي كلياً.
  5. يُقسّم مزيج الأرزّ المبلّل بالتساوي ويُحشى كلّ قرن فليفلة (بنسبة ¾). يجب ألاّ يتمّ الضغط على الفليفلة كثيراً و/أو الإفراط بملئها لأنّ الأرزّ سيمتدّ خلال الخبز.
  6. تُغطّى الفليفلة المحشوّة برقيقة قصدير وتُخبز على حرارة 175 درجة مئوية في الفرن لمدّة 30 دقيقة.
  7. تُنزع رقيقة القصدير وتُرفع الحرارة إلى 190 درجة مئوية وتُخبز لمدّة 10 دقائق إضافية لشوي الفليفلة من الخارج.
  8. يُقدّم الطبق ساخناً.

المعلومات الغذائية

طاقة: ٣٧٧.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ٢٣.٠٠ غ
كربوهيدرات: ٥٥.٠٠ غ
دهون: ٧.٥٠ غ

نحب أن نعرف رأيك

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الإلكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الإلكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسة الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى