وصفة كاري-الدجاج- | ماجي الشرق الأوسط

كاري الدجاج

        

المكونات

  • ملعقة كبيرة من معجون الزنجبيل والثوم
  • قرن متوسط الحجم من الفلفل الأخضر الحرّيف
  • مغلف واحد من خلطة البهارات الهندية من ماجي
  • حبتان متوسطتا الحجم من البصل، مقطعاً
  • حبتان متوسطتا الحجم من الطماطم، مقطعة
  • 3 أكواب من الماء
  • نصف كوب من أوراق الكاري الطازجة
  • دجاجة متوسطة الحجم، منزوعاً منها الجلد ومقطعة إلى 8 قطع
  • نصف كوب من خلطة حليب جوز الهند المجفف من ماجي، مذوبة في كوب واحد من الماء

كيفية التحضير

  1. يُمزج معجون الزنجبيل والثوم، والفلفل الحرّيف، وأوراق الكاري، والبصل، والطماطم وخلطة البهارات الهندية من ماجي في خلاط مطبخ للحصول على معجون خشن.
  2. تُطهى أوراق الكاري في مقلاة كبيرة الحجم بالزيت النباتي حتى تصبح رائحتها فوّاحة. يُضاف المعجون ويُحرك المزيج لمدة دقيقتين ثم يُضاف الدجاج والماء ويُطهى المزيج على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح الدجاج ناضجاً بالكامل.
  3. تُذوب خلطة حليب جوز الهند المجفف من ماجي في الماء وتُضاف على الصلصة. تُطهى المكونات لمدة 15 دقيقة إضافية ثم تُرفع عن النار
  4. يوضع كاري الدجاج في صحن للتقديم. يُرش الصحن بأوراق الكاري كزينة اختيارية

المعلومات الغذائية

لا يوجد معلومات

نحب أن نعرف رأيك