وصفة كاسرول-البطاطا-على-الطريقة-الشرقية | ماجي الشرق الأوسط

كاسرول البطاطا على الطريقة الشرقية

طبق مميز على الطريقة الآسيوية بالبصل والبطاطا والبطاطا الحلوة والصلصات والتوابل الشرقية. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

المكونات

  • 2 ملاعق طعام زيت الزيتون
  • 12 حبة صغيرة الحجم من البصل٬ مقشّرة
  • 3 فصوص من الثوم٬ مسحوقة
  • 1 ملعقة صغيرة الكركم المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة الكزبرة المطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
  • 4 حبات متوسطة الحجم أو 600 غ من الطماطم٬ مقشّرة ومفرومة
  • 1.5 ملعقة طعام معجون الطماطم
  • 3 حبات كبيرة الحجم أو 600 غ من البطاطا٬ مقطعة إلى مكعّبات كبيرة
  • 400 غ من اليقطين٬ مقطعة إلى مكعّبات كبيرة
  • 1½ كوب أو 375 مل من الماء
  • 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
  • 1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم

كيفية التحضير

  1. يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة، ثم يُضاف إليه البصل ويُطهى على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 5 دقائق مع الاستمرار في التحريك حتّى يذبل.
  2. يُضاف الثوم مع التوابل وتُحرّك المكوّنات لمدّة 15 ثانية.
  3. تُضاف الطماطم المفرومة مع معجون الطماطم ومكعبات البطاطا واليقطين والماء ومكعبات مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. يُغلى المزيج ثم يُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدّة 25 دقيقة أو حتّى تنضج مكعّبات البطاطا.
  4. يُزيّن الطبق بالبقدونس الطازج المفروم ويُقدّم مع الأرز.

المعلومات الغذائية

طاقة: ٢٣٣.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ٥.٦٠ غ
كربوهيدرات: ٤٣.٠٠ غ
دهون: ٦.٠٠ غ
:

نحب أن نعرف رأيك