كباب غنى بالصلصة

1. يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ويوضع رف الفرن في الوسط.
2. توضع قطع لحم الخروف في الكيس المخصّص للفرن، ثم تضاف خلطة الدجاج بالكزبرة والثوم من ماجي، البازلاء، الطماطم وزيت الزيتون فوق اللحم لتغليفه بالكامل.
3. يقفل الكيس بالربطة الحمراء المرفقة ويوضع في الصينية بشكل منبسط.
4. توضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً ويُطهى اللحم لمدة 50 دقيقة حتى درجة الاستواء المتوسط.
5. تُرفع الصينية من الفرن، ويُقص الكيس بحذر مع الانتباه من بخار الكيس الساخن.
6. يوضع اللحم والخضروات على صحن التقديم وتضاف فوقها صلصة الخلطة من الكيس.
7. يزيّن الطبق بأوراق البقدونس الطازجة ويقدّم.

المعلومات الغذائية