وصفةكرات الدجاج مع الطماطم والزعفران | ماجي الشرق الأوسط
كرات الدجاج مع الطماطم والزعفران
ramadan-recipe-dynamic-1-border.png

كرات الدجاج مع الطماطم والزعفران

إليك وصفة شهية لكرات الدجاج اللذيذة على الطريقة الهندية مع الطماطم والزعفران. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

لسياسة مراعاة الخصوصية
  • range-icon.png
  • person-icon.png
  • take-time-icon.png
  • clock-icon.png

المكونات

  • 400 غرام من صدور الدجاج، المفرومة والمنزوع جلدها
  • ¼ كوب أو 50 غرام من الأرز البسمتي، المطبوخ
  • ½ كوب أو 75 غرام من الحمص، المقسوم والمطبوخ
  • 1/3 كوب أو 25 غرام من البقدونس الطازج، المفروم
  • 1/3 كوب أو 25 غرام من الكزبرة الطازجة، المفرومة
  • 1/3 كوب أو 25 غرام من الشبث الطازج، المفروم
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
  • 100 غرام أو حبة صغيرة من البصل، المفروم
  • حبتان من اللايم المجفف
  • رشة صغيرة من أوراق الزعفران
  • ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
  • 300 غرام أو حبتان متوسطتا الحجم من الطماطم، المقشّرة والمهروسة
  • 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
  • ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق البهار الأبيض
  • مكعبان من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
  • 3 أكواب أو 750 مل من الماء

كيفية التحضير

  1. يُضاف الدجاج المفروم، الأرز المطبوخ، الحمص المقسوم والمطبوخ، البقدونس، الكزبرة، والشبث في وعاء كبير وتُمزَج المكونات حتى تختلط جيداً (يُتَبَّل المزيج بالملح والبهار).
  2. يُقسَم مزيج الدجاج المفروم إلى عدّة حصص ويُحضَّر على شكل كرات متوسطة الحجم ثم يُوضَع جانباً.
  3. يُسخّن الزيت في قدر متوسطة الحجم ويُقلّى البصل حتى يكتسب اللون الذهبي. يُضاف اللايم المجفف، أوراق الزعفران، الكركم، الطماطم، معجون الطماطم، البهار الأبيض ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل ويُحرَّك المزيج لمدة 5 دقائق.
  4. يُضاف الماء ويُترَك المزيج حتى يغلي. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ثم تُضاف كرات الدجاج المُحضّرة. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج كرات الدجاج جيداً.

المعلومات الغذائية

طاقة: 280.00 كيلو كالوري
بروتين: 21.00غ
كربوهيدرات: 23.00غ
دهون : 12.00غ

نحب أن نعرف رأيك

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الإلكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الإلكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسة الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى