وصفة كرات-اللحم-الحرّة-مع-صلصة-الشواء | ماجي الشرق الأوسط

كرات اللحم الحرّة مع صلصة الشواء

عند دمج النكهة الحارة مع النكهة الحلوة، ستحصلين على طبق من المزيج الرائع الذي لا ينسى. مذاق لذيد لتقديمه مع أطباقك الرئيسية.

المكونات

  • لكرات اللحم:
  • 250 غ من لحم البقر المفروم
  • 250 غ من نقانق لحم العجل٬ الحرّة المُزال غلافها
  • 250 غ من النقانق٬ المُزال غلافها
  • 1 مكعب مرقة الدجاج ماجي
  • ¼ كوب أو 60 مل من الماء٬ الساخن
  • 1 ملعقة طعام من الأوريغانو المجفف
  • 1 ملعقة طعام من الحبق المجفف
  • 1 ملعقة أو 3 غ من الزعتر البرّي المجفف
  • 1 وحدة متوسطة أو 150 غ من البصل٬ مقطّعة رفيعة
  • 6 فصوص من الثوم٬ مسحوقة
  • ½ رغيف أو 150 غ من الباغيت٬ مقطّع إلى قطع صغيرة
  • للصلصة:
  • 1 ملعقة صغيرة من الزبدة غير المملحة
  • 1 وحدة صغيرة أو 50 غ من البصل٬ مقطّعة رفيعة
  • ½ كوب أو 125 مل من الماء٬ الساخن
  • 1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي
  • ½ كوب أو 120 مل من دبس الرمان
  • 1/3 كوب أو 90 مل من صلصة الشواء "باربكيو"

كيفية التحضير

  1. يُحمّى الفرن مُسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ويوضع رفّ الفرن عند موضع الوسط.
  2. يُصفّ قعر صينيّة الفرن بورق الألمنيوم لتسهيل التنظيف.
  3. في وعاء دائري كبير للخلط، يُمزج اللحم المفروم مع نوعيّ النقانق حتى يُخلطوا جيّداً.
  4. تُضاف الماء ومرقة الدجاج ماجي المفتّتة والزعتر البرّي والحبق والثوم والبصل وتُمزج لمدّة 3 إلى 4 دقائق يدوياً أو بواسطة ملعقة خشبية.
  5. تُخلط قطع الخبز الصغيرة تدريجياً مع المزيج حتى تندمج جميع المكوّنات جيّداً.
  6. تُصنع كرات لحم بحجم طابة غولف من المزيج وتوضع على صينيّة الفرن. تُخبز في فرن مُحمّى مُسبقاً لمدّة 20 دقيقة تقريباً أو حتى تستوي كرات اللحم ويصبح سطحها ذهبياً.
  7. في هذه الأثناء، لتحضير الصلصة، تُذوّب الزبدة على حرارة متوسّطة وتُقلى البصلات مع التحريك في مقلاة حتى تلين. تُضاف الماء ومرقة الدجاج ماجي والمكوّنات المتبقية. تُخفّض الحرارة وتُترك الطبخة لمدّة 15 دقيقة مع التحريك من وقت إلى آخر حتى تسمك الصلصة قليلاً.
  8. للتقديم، توضع كرات اللحم المطبوخة في وعاء دائري للخلط وتُسكب الصلصة مع توزيعها بشكل متساوي للحرص على تغطية جميع كرات اللحم. يُقدّم الطبق ساخناً.
  9. نصائح الشيف: يمكن صنع كرات اللحم مُسبقاً وإبقاؤها في الثلّاجة حتى شهر واحد.

المعلومات الغذائية

الطاقة: 350.00 كيلو كالوري
البروتين: 19.00 غرام
الكربوهيدرات: 21.00 غرام
الدهون: 22.00 غرام

نحب أن نعرف رأيك

ببخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الالكتروني

ننوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الالكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني. وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سسياسة الخصوصية لدينا

قلقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى