وصفة كركند-مخبوز-بالكريمة | ماجي الشرق الأوسط

كركند مخبوز بالكريمة

جربي في منزلك هذه الوصفة الشهية والسهلة التحضير للكركند المخبوز بالكريمة. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

المكونات

  • • 3 حبات كبيرة من الكركند الصخري
  • • 600 مل من الحليب الخالي من الدسم
  • • مغلف واحد من خلطة البشاميل من ماجي
  • • ملعقة كبيرة أو 12 غ من الخردل (الأصفر أو ديجون أو الخردل الإنجليزي)
  • • ملعقة كبيرة أو 3 غ من البقدونس، مقطعاً
  • • ملعقتان كبيرتان أو 30 غ من جبنة بارميزان، مبشورة

كيفية التحضير

  1. 1. يُسخن الفرن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية ويوضع الرف في الوسط.
  2. 2. يوضع الكركند في الماء المملح والمغلي ويطهى لمدة 20 دقيقة ثم يُخرج من الماء ويترك ليبرد قليلاً. تُشق كل حبة من الكركند بالطول ويُنزع المحتوى الداخلي والذيل. يُقطّع اللحم إلى قطع صغيرة بحجم سم واحد وتوضع مرة أخرى داخل الصدفة بعد تنظيفها.
  3. 3. في هذه الأثناء، تُحضر صلصة البشاميل بمزج الحليب المقشد، وخلطة البشاميل من ماجي في قدر. يطهى المزيج على حرارة متوسطة حتى يصبح سميكاً. يُضاف الخردل والبقدونس ثم يُحرك المزيج لتجهيز الصلصة.
  4. 4. تُصب الصلصة فوق الكركند وتُرش ملعقة كبيرة من جبنة بارميزان.
  5. 5. توضع القدر تحت المشواة ويطهى الكركند حتى يصبح لون سطحه ذهبياً.
  6. 6. يُرفع عن النار ويُقدم مع شرائح الليمون.

المعلومات الغذائية

لا يوجد معلومات

نحب أن نعرف رأيك