وصفةكوسا باللبن الزبادي | ماجي الشرق الأوسط
كوسا باللبن الزبادي
ramadan-recipe-dynamic-1-border.png

كوسا باللبن الزبادي

صنف عربي شهي من الكوسا المحشوة ذات المذاق الشهي، تجتمع سوياً لوجبة جيدة. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

  • range-icon.png
  • person-icon.png
  • take-time-icon.png
  • clock-icon.png

المكونات

  • 2 ملاعق طعام زيت الزيتون
  • 1 حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً
  • 300 غ من لحم الغنم المفروم قليل الدهن
  • 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
  • 3/4 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
  • 1 ملعقة طعام أو 10 غ من الصنوبر٬ المحمّص
  • ¼ كوب أو 50 غ من الأرز المصري
  • 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
  • 1 كغ من الكوسا٬ حجم صغير
  • 2 أكواب أو 500 مل من الماء
  • 4 أكواب أو 1 كغ من اللبن الزبادي قليل الدسم
  • 1½ ملعقة طعام من دقيق الذرة
  • 1 ملعقة صغيرة النعناع المجفف
  • 1 فص من الثوم٬ المسحوق، كمية إضافية

كيفية التحضير

  1. يُسخن الزيت في قدر كبير غير لاصق، ويُضاف إليها البصل ويُطهى لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق أو يكتسب لوناً بنياً ذهبياً.
  2. يُضاف اللحم المفروم، والثوم، والفلفل الأسود، والقرفة، والصنوبر. تُطهى المكوّنات على نار متوسّطة لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق. يُضاف الأرز ومكعّب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل ويُتركا لمدة دقيقة.
  3. يُجوّف الكوسا ويُحشى بمزيج اللحم. يُنسّق الكوسا المحشيّ في قدر كبيرة.
  4. يُضاف الماء ومكعّب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل إلى القدر. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح الكوسا شبه ناضج.
  5. يُمزج اللبن الزبادي ودقيق الذرة في وعاء كبير ويُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ. يُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق.
  6. تُسكب صلصة اللبن الزبادي فوق الكوسا ويُتركا على نار خفيفة لمدة 5 دقائق إضافية أو حتى ينضج الكوسا. يُضاف الثوم والنعناع المجفّف.

المعلومات الغذائية

طاقة: ٣٧٧.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ٢٧.٠٠ غ
كربوهيدرات: ٣٩.٠٠ غ
دهون: ١٣.٠٠ غ

نحب أن نعرف رأيك

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الإلكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الإلكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسة الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى