وصفةكوسكوس الدجاج على الطريقة المغربية التقليدية | ماجي الشرق الأوسط

كوسكوس الدجاج على الطريقة المغربية التقليدية

حساء دجاج مليء بالنكهات يستخدم توابل مميزة وخضاراً جيدة ويقدم مع كوسكوس الحبوب الكاملة. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

المكونات

  • 2 ملاعق طعام زيت الزيتون
  • 1 حبة كبيرة الحجم البصل or 200 غ, مفرومة
  • 500 غ صدور الدجاج منزوعة الجلد
  • 3 فصوص الثوم, مسحوقة
  • 1/2 كوب البقدونس الطازج or 35 غ, المفروم
  • 3/4 ملعقة صغيرة الهال المطحون
  • 3/4 ملعقة صغيرة الكزبرة المطحونة
  • 3/4 ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل المجفف
  • 3/4 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة خيوط الزعفران
  • 3 حبات متوسطة الحجم الطماطم or 450 غ, مقطّعة إلى مربعات
  • 2 حبات متوسطة الحجم الجزر or 200 غ, مقطّعتان إلى مكعبات
  • 1 وحدة صغيرة عيدان القرفة
  • 1 كوب الماء or 250 مل
  • 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
  • 1 علبة الحمّص المعلّب or 400 غ, المصفّى
  • 2 حبات متوسطة الحجم الكوسا or 200 غ, مقطّعتان إلى مكعبات

كيفية التحضير

  1. يُسخن الزيت في قدر كبيرة ويُقلّى البصل على نار متوسّطة لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو حتى يذبل. يُضاف الدجاج، والثوم، والبقدونس، وكافة التوابل والزعفران. تُطهى المكوّنات لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق.
  2. تُضاف الطماطم، والجزر، والقرفة، والماء، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. يُغلى المزيج، ويُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى يُصبح الدجاج شبه ناضج.
  3. يُضاف الحمّص والكوسا ويُطهيا لمدة 10 دقائق أو حتى ينضجا.
  4. يُقدّم الطبق مع الكوسكوس المطبوخ.

المعلومات الغذائية

طاقة: ٣٠٣.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ٢٢.٠٠ غ
كربوهيدرات: ٢٩.٠٠ غ
دهون: ١١.٠٠ غ
:

نحب أن نعرف رأيك

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الإلكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الإلكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسة الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى