وصفة لازانيا-إيطاليّة | ماجي الشرق الأوسط

لازانيا إيطاليّة

وصفة لازانيا ولكن بطريقة استثنائية، تجمع ما بين مختلف أنواع الأجبان في طبق واحد. وصفة بالتأكيد ستحبها عائلتك وسطلبها منك دوماً.

المكونات

  • 600 مل من الحليب الخالي من الدسم
  • مغلف واحد من خلطة البشاميل من ماجي
  • نصف ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
  • حبة متوسطة الحجم من البصل، مفروماً
  • فص واحد من الثوم، مفروماً ناعماً
  • 1 كغ من صدور الدجاج، مقطعاً إلى قطع صغيرة
  • ملعقة صغيرة من الفلفل
  • ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
  • علبة لازانيا
  • كوب من جبنة موزاريلا، مقطعة
  • كوب من جبنة بارميزان، مبشورة
  • كوب من جبنة ريكوتا

كيفية التحضير

  1. يُحمّى الفرن مسبقاً على حرارة 175 درجة مئويّة وتوضع الرفّ المشبّك في الوسط
  2. في قِدر متوسّطة الحجم، يُسخّن زيت الزيتون، ويُضاف اللحم المفروم والبهار الأسود ويُطهى إلى أن يصبح اللحم بنيّاً وناضجاً بالكامل. يُرفع اللحم من القِدر ويوضع جانباً ليبرد قليلاً.
  3. في القِدر نفسها، يُضاف البصل والثوم والجزر والكرافس وتُقلّى المكوّنات مع التحريك لمدّة 3-4 دقائق
  4. ُضاف الماء ومرقة الدجاج ماجي والريحان وأوراق الغار والطماطم المسحوقة وتُترك المكوّنات على نار متوسّطة لتُطهى لمدّة 20 دقيقة. بعد أن تنضج المكوّنات، تُرفع عن النار وتُترك لتبرد قليلاً
  5. في الوقت نفسه، تُمزج جبنة ريكوتا والسبانخ والبيضة في وعاء مزج متوسّط الحجم إلى أن يصبح قوامها ناعماً ثم توضَع جانبا
  6. ُمزَج الحليب خالي الدسم مع خلطة البشاميل ماجي في مقلاة ويُسخّن المزيج ثم يُترك ليغلي إلى أن يصبح سميك القوام. يُرفَع المزيج عن النار ويوضع جانباً.ً
  7. توضَع ربع كمّيّة صلصة الطماطم في قعر طبق الطهو وتُرصف اللازانيا فوقه. ثم يُفرد اللحم المطهو فوقه وتُرشّ نصف كميّة جبنة الموزاريلا وبعدها طبقة أخرى من اللازانيا
  8. توضَع كميّة إضافيّة من صلصة الطماطم فوق اللازانيا مع طبقة إضافيّة من اللازانيا
  9. ويُصبّ الآن مزيج جبنة ريكوتا والسبانخ ثم توضَع طبقة أخيرة من اللازانيا
  10. تمّ الضغط بلطف على اللازانيا بالأصابع لتصبح الحشوة متساوية في كل النواحي ويُصبّ أخيراً ما تبقّى من صلصة الطماطم ويُرشّ ما تبقّى من جبنة الموزاريلا فوقها
  11. ي. تُصبّ صلصة البشاميل فوق الطبق بأكمله ويُخبز في الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 170 درجة مئويّة لمدّة 35 -40 دقيقة أو إلى أن تُطهى اللازانيا بالكامل ويُصبح أعلى الطبق ذهبيّاً.

المعلومات الغذائية

لا يوجد معلومات

نحب أن نعرف رأيك