وصفة لحم-الغنم-بالطماطم-على-الطريقة-السعودية---المختوم | ماجي الشرق الأوسط

لحم الغنم بالطماطم على الطريقة السعودية - المختوم

لحم الغنم بالطماطم على الطريقة السعودية أو المختوم سيصبح بلا شك وجبة مفضلة لعائلتك وطبقاً رئيسياً على مائدتك. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

المكونات

  • 2 ملاعق طعام السمن
  • 3 قطع المسك, صغيرة الحجم
  • 3 حبات صغيرة الحجم عيدان القرفة
  • 4 أكباش القرنفل الكاملة
  • 1 كغ لحم الغنم, قطع مع العظم
  • 3 حبات متوسطة الحجم الطماطم or 500 غ, مهروسة
  • 1 ملعقة طعام معجون الطماطم
  • 3/4 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
  • 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
  • 3 أكواب الماء or 750 مل

كيفية التحضير

  1. يُحمّى السمن في قدر كبيرة، ثم يُضاف المسك وعيدان القرفة وأكباش القرنفل. تُحرّك المكوّنات بسرعة لمدّة 10 ثوان. تُضاف قطع لحم الغنم ويُحرّك المزيج لمدّة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق.
  2. تُضاف الطماطم المهروسة مع معجون الطماطم والفلفل الأسود ومسحوق الكمون ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي والماء.
  3. تُغلى المكوّنات ثم تُغطى وتُترك على نار خفيفة لمدّة ساعة ونصف أو حتّى ينضج اللحم ويتبقّى القليل من الصلصة.
  4. توضع قطع اللحم في طبق وتُقدّم.

المعلومات الغذائية

طاقة: ٦٧٩.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ٤٧.٠٠ غ
كربوهيدرات: ١٠.٠٠ غ
دهون: ٥٠.٠٠ غ
:

نحب أن نعرف رأيك