وصفةلحم الغنم بصلصة الكاري الأخضر التايلندي | ماجي الشرق الأوسط
0 from 0 reviews
لحم الغنم بصلصة الكاري الخضراء التايلاندية
ramadan-recipe-dynamic-1-border.png

لحم الغنم بصلصة الكاري الخضراء التايلاندية

           

  • range-icon.png
  • person-icon.png
  • take-time-icon.png
  • clock-icon.png

المكونات

  • 2 ملاعق طعام الزيت النباتي
  • 1 حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح رفيعة
  • 750 غ من لحم الغنم٬ المقطّع إلى مكعّبات للمرق
  • 1½ ملعقة طعام من معجون الكاري الأخضرالتايلندي٬ حسب المذاق
  • 4 أكواب أو 1 لتر من الماء
  • 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
  • 2 ورق الغار
  • 4 ملاعق طعام من بودرة حليب جوز الهند ماجي٬ المذوّب في كوب أو 250 مل من الماء
  • 2 حبات صغيرة الحجم أو 200 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ مقطّعتان إلى شرائح
  • 70 غ البازيلا الطازجة
  • 100 غ من عرانيس الذرة الصغيرة٬ مقطعة إلى أنصاف
  • 2 ملاعق طعام من الكزبرة٬ المفرومة
  • ½ كوب أو 35 غ من براعم فول الصويا

كيفية التحضير

  1. يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرة ويُطهى البصل لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق. ثم تُضاف مكعّبات لحم الغنم وصلصة الكاري الأخضر ويُطهى المزيج مع التحريك لمدّة 5 إلى 6 دقائق.
  2. يُضاف الماء ومكعبا مرقة الدجاج ماجي وورق الغار ثم يُغلى المزيج ويُغطّى ويُترك على النار لمدّة ساعة أو حتى يصبح اللحم طريّاً.
  3. يُضاف حليب جوز الهند ماجي المذوّب إلى اللحم وتُطهى المكونات لمدة 20 دقيقة أو حتّى يصبح اللحم مطهوّاً جيداً.
  4. تُضاف الفليفلة الحلوة، والبازيلا، وعرانيس الذرة الصغيرة وتُترك على النار لمدّة 5 دقائق.
  5. يُزيّن الطبق بالكزبرة الطازجة وبراعم فول الصويا ويُقدّم مع الأرز المطبوخ.

المعلومات الغذائية

طاقة: ٥٠١.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ٣٠.٠٠ غ
كربوهيدرات: ١٣.٠٠ غ
دهون: ٣٧.٠٠ غ
:

نحب أن نعرف رأيك

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الإلكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الإلكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسة الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى