وصفةلفائف لحم البقر مع الزبيب والصنوبر وصلصة الطماطم | ماجي الشرق الأوسط

لفائف لحم البقر مع الزبيب والصنوبر وصلصة الطماطم

يمكن طهي اللفائف بالعديد من الطرق ولكن طهي لحم الخواصر هو أكثرها فائدة للصحة في الغالب. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

المكونات

  • 1/2 كلغ من شرائح لحم خاصرة البقر
  • 3 ملاعق طعام أو 30 غ من الصنوبر
  • 30 غ من الزبيب
  • فصّان من الثوم، مسحوقان
  • ملعقة طعام من البقدونس
  • ملعقة طعام من زيت الزيتون
  • لتحضير صلصة الطماطم:
  • 10 حبّات من الطماطم الحمراء الناضجة صغيرة الحجم
  • فصّ واحد من الثوم، مسحوقاً
  • مكعّبان من مرقة الدجاج من ماجي ملح أقل
  • للتزيين:
  • 3 شرائح من الخسّ
  • ملعقة طعام من زيت الزيتون
  • ملعقة صغيرة من الصنوبر
  • ملعقة صغيرة من الزبيب
  • ملعقة صغيرة من الثوم، مسحوقاً
  • للزينة:
  • أوراق البقدونس
  • حزمة صغيرة من أوراق الشبث
  • 12 فصّ من الثوم المعمّر

كيفية التحضير

  1. تُدق شرائح اللحم على ورقة نيلون لتصبح مسطّحة. يُحمّر الصنوبر على حرارة معتدلة.
  2. يُرش بضع حبات صنوبر والقليل من الزبيب على كل قطعة من اللحم بالإضافة إلى القليل من الثوم المفروم والبقدونس. يتم تشكيل لفافة من اللحم وتُثبت بواسطة سيخ.
  3. لتحضير صلصة الطماطم، تُغلى الطماطم المقشّرة والمنزوعة بذورها والمقطعة إلى مربعات، مع الثوم المسحوق ومكعبي مرقة الدجاج من ماجي ملح أقل. يُطهى المزيج لمدة 5-10 دقائق.
  4. تُدهن شريحة اللحم الملفوفة بملعقة زيت الزيتون، وتُحمّر على كافة الجوانب في صينية خَبز في الفرن. عندما تصبح شبه ناضجة، تُضاف إليها صلصة الطماطم وتُطهى لمدة 5 دقائق إضافية.
  5. توضع أوراق الخس في الماء الساخن لفترة وجيزة ثمّ في الماء البارد، ثم تُطهى على حرارة مرتفعة بعد إضافة ملعقة زيت الزيتون مع الصنوبر والزبيب والثوم، حتى تكتسب اللون البني. تُسكب الصلصة في الطبق ويُضاف الخس، وأخيراً، تُقص شريحة اللحم بالنصف بشكل قطري وتقدم.

المعلومات الغذائية

طاقة:494.00 كيلو كالوري
بروتين: 54.0غ
كربوهيدرات:16.00غ
دهون:24.00غ

نحب أن نعرف رأيك

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الإلكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الإلكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسة الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى