وصفةلفائف لحم العجل مع الخضار وجبنة الريكوتا | ماجي الشرق الأوسط
0 from 0 reviews
لفائف لحم العجل مع الخضار وجبنة الريكوتا
ramadan-recipe-dynamic-1-border.png

لفائف لحم العجل مع الخضار وجبنة الريكوتا

لفائف لحم العجل مع الخضار وجبنة الريكوتا إحدى أشهى الوصفات لتقدمي وجبة طعام فريدة بمذاقها. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

  • range-icon.png
  • person-icon.png
  • take-time-icon.png
  • clock-icon.png

المكونات

  • 1 حبة متوسطة الحجم الجزر or 150 غ, مقطّعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 حبة متوسطة الحجم الفليفلة الحلوة الحمراء or 150 غ, مقطّعة إلى شرائح رفيعة
  • 800 غ فيليه لحم العجل, المقطّع إلى 12 شريحة مستديرة ورفيعة
  • 3/4 كوب جبنة الريكوتا or 200 غ
  • 2 فصوص الثوم, مسحوقان
  • 1/4 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
  • 1 ملعقة طعام البقدونس الطازج, المفروم
  • 12 ورقة أوراق السبانخ الصغيرة or 100 غ
  • 2 ملاعق طعام زيت الزيتون
  • للصلصة:
  • 2 أكواب الماء or 500 مل
  • 2 ملاعق صغيرة دقيق الذرة
  • 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
  • 1 حبة كبيرة الحجم البصل or 200 غ, مقطّعة إلى مكعبات صغيرة
  • 3/4 ملعقة طعام الخردل الكامل الحبوب

كيفية التحضير

  1. يُغلى بعض الماء في قدر صغيرة ثم تُضاف إليه شرائح الجزر والفليفلة وتُطهى لمدّة دقيقتين. تُرفع عن النار وتُصفى.
  2. تُسطّح كلّ شريحة لحم من خلال وضعها بين ورقتين من النايلون اللاصق وباستعمال مرقاق.
  3. تُمزج جبنة الريكوتا مع الثوم المسحوق والفلفل الأسود والبقدونس في وعاء ثم يُوزّع المزيج بشكل متجانس فوق شرائح اللحم. توضع ورقة سبانخ على الوجه ثم كمية متساوية من شرائح الجزر والفليفلة. تُلفّ كلّ شريحة وتُثبت بواسطة عود أسنان.
  4. يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة وتُقلى اللفائف بتأنّ على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 4 دقائق أو حتّى يصبح لونها بنياً.
  5. يُمزج الماء مع دقيق الذرة ثم يُضاف المزيج إلى المقلاة. تُضاف مكعبات مرقة الدجاج ماجي ملح أقل مع البصل والخردل. يُغلى المزيج ثم يُغطى ويترك على نار هادئة لمدّة 20 دقيقة أو حتّى تنضج اللفائف.
  6. تتمّ إزالة أعواد الأسنان من اللفائف وتُقدّم إلى جانب الخضار والأرز المطبوخ.

المعلومات الغذائية

طاقة: ٣٢٨.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ٤٠.٠٠ غ
كربوهيدرات: ١٥.٠٠ غ
دهون: ١٣.٠٠ غ
:

نحب أن نعرف رأيك

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الإلكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الإلكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسة الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى