وصفة لوبيا-بولو | ماجي الشرق الأوسط

لوبيا بولو

جربي هذه الوصفة التقليدية اللذيذة والسهلة التحضير للوبيا بولو. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

المكونات

  • حبة متوسطة الحجم من البصل، مقطعاً ناعماً
  • ملعقة كبيرة الحجم من الزيت النباتي
  • 300 غ من فيليه لحم الغنم، مقطعاً إلى مكعبات بحجم 5 ملم
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
  • مغلف واحد من خلطة كبسة الدجاج من ماجي
  • حبة واحدة من الليمون الأخضر المجفف، مقطعاً إلى أنصاف ومنزوعاً منه البذور
  • ملعقة صغيرة من برش البرتقال المجفف
  • كوبان من الفاصوليا الخضراء المجمّدة، مقطعة بحجم سنتيمترين
  • كوبان من الماء
  • كوبان من الأرز البسمتي، مغسولاً

كيفية التحضير

  1. يُقلى البصل في مقلاة عميقة بواسطة الزيت النباتي حتى يصبح لونه ذهبياً. تُضاف قطع لحم الغنم وتطهى قليلاً حتى يصبح لونها بنياً.
  2. يُضاف معجون الطماطم، وخلطة كبسة الدجاج من ماجي، والليمون الأخضر المجفف، وبرش البرتقال ويُطهى المزيج لمدة دقيقة تقريباً قبل إضافة الفاصوليا الخضراء والماء. تُخفض درجة الحرارة لتصبح متوسطة ويُطهى المزيج لمدة 15 دقيقة إضافية حتى تصبح الفاصوليا طرية ويصبح اللحم مطبوخاً.
  3. في هذه الأثناء، يُطهى الأرز في ماء مغلي حتى يصبح ناضجاً بدرجة متوسطة. تُصفى نصف كمية الأرز وتوضع في قعر قدر غير قابلة للالتصاق ثم تُضاف نصف كمية اللحم ومزيج الفاصوليا الخضراء فوق الأرز. تُكرر نفس الخطوات مع الكمية المتبقية من الأرز واللحم ومزيج الفاصوليا حتى يغطى تماماً.
  4. يُرفع غطاء القدر بحذر مع الانتباه للبخار ويوضع الأرز في صحن للتقديم.
  5. تُقدم مع لبن الزبادي والسلطة.

المعلومات الغذائية

لا يوجد معلومات

نحب أن نعرف رأيك