وصفةمجبوس اليقطين | ماجي الشرق الأوسط
مجبوس اليقطين
ramadan-recipe-dynamic-1-border.png

مجبوس اليقطين

   

  • range-icon.png
  • person-icon.png
  • take-time-icon.png
  • clock-icon.png

المكونات

  • حبة كبيرة الحجم من اليقطين
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • حبة كبيرة الحجم من البصل، مقطعاً
  • ملعقة صغيرة من الثوم، مقطعاً إلى مكعبات
  • 500 غ من لحم الغنم، مقطعاً
  • ملعقة صغيرة من معجون الزنجبيل
  • ملعقتان كبيرتان من البهارات الإماراتية (البزار)
  • عودان من القرفة
  • حبتان من الليمون المجفف
  • حبة كبيرة الحجم من الطماطم، مقطعة
  • قرن واحد من الفلفل الأخضر، مقطعاً
  • مكعبان من مرقة الدجاج من ماجي
  • كوب ونصف من الأرز البسمتي
  • 3 أكواب من الماء، مسخناً
  • نصف كوب من الكزبرة، مقطعة

كيفية التحضير

  1. يُغسل اليقطين ويُقطع من رأسه ثم تُنزع البذور منه.
  2. ُيدهن بزيت الزيتون، ويُخبز في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
  3. في هذه الأثناء، يُطهى البصل في زيت الزيتون حتى يصبح طرياً.
  4. يُضاف الثوم، ومعجون الزنجبيل، ولحم الغنم ويُحرك المزيج. تُضاف التوابل، والليمون المجفف، وأعواد القرفة، ومرقة الدجاج من ماجي.
  5. ُتُضاف الطماطم، والأرز والماء ويُترك المزيج حتى الغليان.
  6. تُقلل درجة الحرارة ويُطهى المزيج لمدة 10 دقائق تقريباً حتى تُمتص السوائل بالكامل.
  7. يُنزع المزيج من القدر وتُضاف الكزبرة.
  8. ُتُحشى اليقطين بالأرز ثم تُلف حبة اليقطين بالكامل بواسطة ورق الألومينيوم.
  9. يُخبز لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح ناضجاً بالكامل.
  10. يُنزع اليقطين من الفرن ويترك ليبرد ثم يوضع في صحن للتقديم.

المعلومات الغذائية

لا يوجد معلومات

نحب أن نعرف رأيك

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الإلكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الإلكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسة الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى