وصفة محشي-الكوسا-بلحم-الغنم | ماجي الشرق الأوسط

محشي الكوسا بلحم الغنم

محشي الكوسا بلحم الغنم وجبة شهية للغاية! لا بد لك من تجربتها! تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

المكونات

  • 1½ كغ من الكوسا٬ الصغير
  • 2 ملاعق طعام السمن
  • 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً
  • 350 غ من لحم الغنم المفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
  • 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
  • ¾ كوب أو 150 غ من الأرز المصري٬ المغسول والمُصفّى
  • 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم٬ مفرومة فرماً ناعماً
  • 2 أكواب أو 500 مل من الماء
  • 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي

كيفية التحضير

  1. يُجوّف الكوسا الصغير ويُغسل جيّداً ويوضع جانباً.
  2. يُحمّى السمن في قدر كبير، ويُضاف البصل واللحم، والتوابل، والثوم. تُقلّى المكوّنات مع التحريك لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق. تُرفع المكوّنات عن النار وتُخلط مع الأرز والطماطم.
  3. يُحشى الكوسا الصغير بخليط اللحم والأرز ويُنسّق في كسرولة كبيرة. يوضع طبقان على وجه الكوسا من أجل رصّه نحو الأسفل.
  4. يُمزج الماء مع مكعّبي مرقة الدجاج ماجي في قدر، يُغلى المزيج ثمّ يُسكب على الكوسا الصغير في الكسرولة.
  5. يغطى القدر ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة أو حتى ينضج الكوسا والأرز.

المعلومات الغذائية

طاقة: ٣٤٩.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ١٥.٠٠ غ
كربوهيدرات: ٣٣.٠٠ غ
دهون: ١٨.٠٠ غ
:

نحب أن نعرف رأيك