وصفةمحشي ورق الملفوف بالخضار وشرائح لحم البقر | ماجي الشرق الأوسط
0 from 0 reviews
محشي ورق الملفوف بالخضار وشرائح لحم البقر
ramadan-recipe-dynamic-1-border.png

محشي ورق الملفوف بالخضار وشرائح لحم البقر

محشوة باللحم والخضار وكل الأشياء المفيدة تشكل لفات الملفوف المحشية وجبة مناسبة لعشاء خفيف. وجبة خفيفة السعرات الحرارية مناسبة لصحتك ونمط حياتك النشط.

  • range-icon.png
  • person-icon.png
  • take-time-icon.png
  • clock-icon.png

المكونات

  • 16 ورقة كبيرة الملفوف الأبيض
  • 1 حبة متوسطة الحجم البصل or 150 غ, مفرومة فرماً ناعماً
  • 1 حبة متوسطة الحجم الطماطم or 150 غ, مفرومة
  • 1.5 كوب البقدونس الطازج or 110 غ, المفروم
  • 2 ملاعق طعام زيت الزيتون
  • 3 ملاعق طعام النعناع الطازج, المفروم
  • 3/4 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
  • 3/4 كوب الأرز المصري or 150 غ, يُنقع بالماء لمدة نصف ساعة ثم يُصفّى
  • 1/2 كوب عصير الحامض or 125 مل
  • 8 شرائح لحم البقر قليل الدهن or 500 غ, ستيك
  • 3 مكعبات مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
  • 5 أكواب الماء المغلي or 1250 مل
  • 1 ملعقة طعام النعناع المجفف, المسحوق

كيفية التحضير

  1. تُسلق أوراق الملفوف لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح طريّة وقابلة للطيّ. تُصفّى ويُنزع الضلع القاسي من وسط كلّ ورقة. توضع جانباً.
  2. يُخلط البصل المفروم، والطماطم، والبقدونس، وزيت الزيتون، والنعناع الطازج المفروم، ومسحوق القرفة، والفلفل الأسود، والأرز المصري، وعصير الحامض في وعاءٍ للخلط.
  3. توضع ملعقتان كبيرتان من الحشوة على طرف كلّ من أوراق الملفوف ويطوى الطرفان الخارجيان باتجاه الوسط وتلف الورقة.
  4. تُنسّق شرائح ستيك لحم البقر في قعر قدر كبير. تُنسّق لفائف الملفوف الواحدة إلى جانب الأخرى مع جهة الحاشية نحو الأسفل فوق شرائح الستيك.
  5. تُذوّب مكعّبات مرقة الدجاج ماجي ملح أقل في الماء المغلي وتُسكب فوق لفائف الملفوف. يوضع طبق فوقها وتُرصّ وتُغلى على نار خفيفة لمدة ساعة و30 دقيقة. يُزيّن الطبق بالنعناع المجفّف ويُقدّم.

المعلومات الغذائية

طاقة: ٤٤٤.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ٢٤.٠٠ غ
كربوهيدرات: ٣٩.٠٠ غ
دهون: ٢١.٠٠ غ
:

نحب أن نعرف رأيك

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الإلكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الإلكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسة الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى