وصفة مخبوز-تاكو | ماجي الشرق الأوسط

مخبوز تاكو

المكونات

  • • ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
  • • حبة متوسطة الحجم أو 100 غ من البصل، مقطعاً ناعماً
  • • 400 غ من لحم البقر، مفروماً
  • • حبة متوسطة الحجم من الهالبينو، منزوع البذور ومقطعاً
  • • فصّان أو 10 غ من الثوم الطازج، مسحوقاً
  • • ملعقتان صغيرتان أو 8 غ من مسحوق الفلفل الحرّيف
  • • ملعقتان صغيرتان أو 8 غ من مسحوق الكمون
  • • ملعقة صغيرة أو غرامان من أوراق الأوريجانو المجفف
  • • نصف ملعقة صغيرة أو غرامان من الفلفل الأسود، مسحوقاً طازجاً
  • • 750 مل من الحليب المقشود
  • • مغلف واحد من خلطة البشاميل من ماجي
  • • 400 غ من فول بينتو، مهروساً
  • • كوب واحد من جبنة مونتيري جاك، مبشورة
  • • كوب واحد من رقائق تورتيلا
  • • حبة متوسطة الحجم من خس آيسبرج، مغسولاً ومقطعاً لشرائح بحجم سم واحد
  • • حبتان متوسطتا الحجم من الطماطم، مقطعة لمكعبات بحجم سم واحد
  • • نصف كوب من الزيتون الأسود، مصفى
  • • ربع كوب من الهالبينو المخلّل، مقطعاً إلى شرائح

كيفية التحضير

  1. 1. يُسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية ويوضع الرف في الوسط.
  2. 2. يُقلى البصل في قدر كبيرة لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح طرياً، ويُضاف اللحم المفروم، والثوم، ومسحوق الفلفل الحرّيف، والكمون، والأوريجانو، والفلفل الأسود ثم يُطهى المزيج حتى ينضج اللحم بالكامل. يُرفع عن النار ويُترك جانباً.
  3. 3. في هذه الأثناء، تُحضر الصلصة بمزج الحليب المقشد وخلطة البشاميل من ماجي، ثم يُحرك المزيج على حرارة متوسطة حتى يصبح سميكاً؛ يُضاف الفول المهروس ويُحرك حتى يصبح ناعماً.
  4. 4. تُضاف نصف كمية صلصة البشاميل في صحن مقاوم لحرارة الفرن، ويُضاف اللحم المطهي فوقها ثم تُرش نصف كمية الجبنة فوق اللحم. تُضاف الصلصة المتبقية فوق اللحم وتُرش فوقها الجبنة المتبقية.
  5. 5. تُخبز في فرن مُسخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة حتى تذوب الجبنة ويصبح لونها ذهبياً قليلاً. تُخرج من الفرن وتُكسر بعض شرائح التورتيلا فوق الجبنة.
  6. 6. يُضاف الخس، والطماطم، والأفوكادو، والزيتون الأسود والهالبينو أعلى شرائح التورتيلا قبل التقديم.

المعلومات الغذائية

لا يوجد معلومات

نحب أن نعرف رأيك