وصفةمدردرة مع الخوخ وقشر البرتقال | ماجي الشرق الأوسط
مدردرة مع الخوخ وقشر البرتقال
ramadan-recipe-dynamic-1-border.png

مدردرة مع الخوخ وقشر البرتقال

المدردرة طبق لبناني نباتي تقليدي لذيذ محضّر من العدس والأرز. مزين بالبصل بالكراميل. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

لسياسة مراعاة الخصوصية
  • range-icon.png
  • person-icon.png
  • take-time-icon.png
  • clock-icon.png

المكونات

  • 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
  • 4 أكواب أو 1 لتر من الماء٬ الساخن
  • 2 أكواب أو 350 غ من العدس الأخضر٬ المغسول والمصفّى
  • 2 ملاعق طعام زيت الزيتون
  • 1 وحدة متوسطة أو 125 غ من البصل٬ المقطّع إلى شرائح
  • 1 كوب أو 150 غ من الخوخ٬ المُزالة بذوره والمقطّع
  • 1½ أكواب أو 300 غ من الأرز الأميركي٬ المنقوع بالماء لمدّة ساعة والمصفّى
  • 1 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
  • 2 ملاعق صغيرة القرفة المطحونة
  • 2 ملاعق طعام قشر البرتقال المجفّف

كيفية التحضير

  1. توضع مرقة الدجاج ماجي مع الماء و العدس الأخضر في قدر متوسّط الحجم وتُترك لتغلي. تُغطّى وتُحرّك على نار خفيفة لمدّة 10 دقائق أو حتى استواء العدس جزئياً. يُصفّى العدس من الماء ويوضع في طبق كبير جانباً (تُترك مرقة الدجاج جانباً أيضاً).
  2. يُسخّن زيت الزيتون في قدر متوسّط الحجم، ويُقلى البصل لدقيقتين. ثمّ، يُضاف الخوخ ويُقلى مع التحريك لدقيقتين إضافيتين أو حتى يميل لون البصل إلى الذهبي. ثمّ، يُضاف الأرزّ المنقوع والبهارات وقشر البرتقال ويُحرّك المزيج لبضع ثوانٍ. يُضاف كوبان ونصف أو 625 مل من مرقة العدس المتبقية والعدس المغلي.
  3. ثمّ، يُضاف الأرزّ المنقوع والبهارات وقشر البرتقال ويُحرّك المزيج لبضع ثوانٍ. يُضاف كوبان ونصف أو 625 مل من مرقة العدس المتبقية والعدس المغلي.
  4. يُقدّم الطبق ساخناً أو بارداً بشكل سلطة
  5. تقدم ساخنة أو باردة كالسلطة.

المعلومات الغذائية

طاقة: ٤٧٩.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ١٩.٠٠ غ
كربوهيدرات: ٨٥.٠٠ غ
دهون: ٧.٠٠ غ

نحب أن نعرف رأيك

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الإلكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الإلكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسة الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى