وصفة مراق-الدجاج-والخوخ | ماجي الشرق الأوسط

مرق الدجاج والخوخ

 

 

      

المكونات

  • 1 ملعقة طعام الزيت النباتي
  • 1 فيليه صدر الدجاج متوسط الحجم أو 1كيلو غرام، مقطّعة ومُزالة الجلد
  • 2 حبة متوسطة أو 300غ بصل مقطّعتان
  • 4 أكواب أو 1 لتر ماء
  • 1 ملعقة صغيرة الكركم المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة الهال المطحون
  • 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
  • 2 كوب أو 400غ الخوخ، المُزال العجوة
  • 3 حبات متوسطة الحجم الجزر أو 250غ، المقشّر والمقطّع إلى قطع بحجم 2 سم
  • 1 ملعقة صغيرة خيوط الزعفران
  • 3 ملاعق طعام عصير الحامض
  • 1 ملعقة طعام قشر الحامض

كيفية التحضير

  1. يُسخّن الزيت النباتي في قدر للحساء ويُقلى الدجاج حتى يصبح ذهبيّ اللون. يُضاف البصل ويُطبخ على حرارة متوسّطة حتى يلين لمدّة 15 دقيقة تقريباً.
  2. يُضاف الماء الكُركُم والهال ومرقة الدجاج من ماجي وتُقلى المكوّنات مع التحريك على حرارة متوسّطة حتى يُطهى الدجاج كلياً لمدّة 45 دقيقة تقريباً.
  3. يُضاف الخوخ والجزر والزعفران وعصير وبرش الليمون الحامض وتُحرّك جميعها على نار هادئة لمدّة 20 دقيقة إضافية حتى يلين الجزر.
  4. يُقدّم الطبق مع الخبز المرقوق أو الأرزّ الأبيض.

المعلومات الغذائية

طاقة: ٤٠٧.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ٤١.٠٠ غ
كربوهيدرات: ٤٣.٠٠ غ
دهون: ٥.٧٠ غ
:

نحب أن نعرف رأيك