وصفةمرق الباذنجان والكبّة | ماجي الشرق الأوسط
مرق الباذنجان والكبّة
ramadan-recipe-dynamic-1-border.png

مرق الباذنجان والكبّة

لسياسة مراعاة الخصوصية
  • range-icon.png
  • person-icon.png
  • take-time-icon.png
  • clock-icon.png

المكونات

  • كوبان أو 500 مل من الزيت النباتي للقلي
  • 15 قرص من الكبّة الجاهزة
  • حبتان متوسطتا الحجم أو 500 غرام من الباذنجان المقطع إلى مكعبات كبيرة
  • ملعقتان كبيرتان إضافيتان من زيت للطهو
  • حبتان متوسطتا الحجم أو 250 غرام من البصل مقطعتان إلى شرائح
  • 4 فصوص من الثوم المقطع إلى شرائح
  • ½ 1 كوب أو 240 غرام من حب الحمص المعلّب
  • ملعقة كبيرة من النعناع المجفف
  • حبتان متوسطتا الحجم أو 300 غرام من الطماطم المقشرة والمقطعة إلى مكعبات
  • مكعبان من مرقة الدجاج ماجي
  • 4 أكواب أو 1000 مل من الماء
  • 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
  • ملعقة صغيرة من السبع بهارات المطحونة

كيفية التحضير

  1. يُحمّى زيت القلي وتُقلى فيه أقراص الكبّة من بعدها الباذنجان، ثم تُرفع المكونات وتوضع على ورق المطبخ لامتصاص فائض الزيت منها.
  2. يُحمى الزيت الإضافي في قِدر كبيرة ويُقلّى فيه البصل والثوم لمدة 3 دقائق أو إلى أن تصبح المكونات طريّة. يُضاف حب الحمص والنعناع المجفف والطماطم وتُحرّك المكونات لمدة 5 دقائق أو إلى أن تصبح الطماطم مطهوة بشكل نصفي.
  3. يُضاف مكعبا مرقة الدجاج ماجي والماء ومعجون الطماطم ثم تُحرّك المكونات من وقت لآخر وتُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. تُضاف أقراص الكبة المقليّة والباذنجان وتُتبّل بالبهارات وتُحرّك بخفة وتُقدّم.

المعلومات الغذائية

لا يوجد معلومات

نحب أن نعرف رأيك

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الإلكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الإلكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسة الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى