وصفةمرق البامية باللحم على الطريقة السعودية | ماجي الشرق الأوسط
0 from 0 reviews
مرق البامية باللحم على الطريقة السعودية
ramadan-recipe-dynamic-1-border.png

مرق البامية باللحم على الطريقة السعودية

حساء لحم محضر من البامية والتوابل المميزة.. لا بد أن الجميع في السعودية سيبدون إعجابهم بهذه الوجبة المميزة! تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

  • range-icon.png
  • person-icon.png
  • take-time-icon.png
  • clock-icon.png

المكونات

  • 5 أكواب أو 1250 مل من الماء
  • 500 غ من لحم الغنم٬ المقطّع إلى مكعّبات
  • ½ ملعقة صغيرة من التوابل المخلوطة
  • 2 مكعبات من مرقة اللحم ماجي (الطعم الأصيل)
  • 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مفرومتان
  • 6 حبات متوسطة الحجم أو 800 غ من الطماطم٬ مفرومة فرماً ناعماً
  • ½ كغ من البامية٬ الصغيرة المثلّجة والمذوّبة
  • 6 فصوص من الثوم٬ مسحوقة
  • 1 قرن من الفلفل الأخضر الحار٬ صغير الحجم

كيفية التحضير

  1. توضع مكعّبات لحم الغنم والماء في قدر كبير. يُغلى المزيج وتُزال الرغوة عن السطح عند ظهورها.
  2. يُتبّل المزيج بالتوابل ويُضاف مكعّبا مرقة اللحم من ماجي (الطعم الأصيل). تُترك المكوّنات على نار خفيفة لمدّة ساعة أو حتى ينضج اللحم. يتمّ إخراج قطع اللحم بعناية من المرقة وتوضع جانباً.
  3. يُحمّى الزيت في قدر كبير ويُطهى فيه البصل وحبة واحدة من الطماطم المفرومة لمدة 4 دقائق ثم تُضاف البامية وتُحرّك لمدّة تتراوح بين 4 و5 دقائق.
  4. تُخلط الكمية المتبقية من الطماطم المفرومة مع المرقة في الخلاّط الكهربائي، ثمّ يُضاف المزيج إلى قدر البامية. تُغطى المكوّنات وتُترك على نارٍ خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة أو حتى تنضج البامية.
  5. يُقلّى الثوم وقرن الفلفل الحارّ لمدة دقيقة ثمّ يُضافا إلى مرق الباميا مع قطع اللحم. يُُترك المرق على نارٍ خفيفة لمدة 4 دقائق ثمّ تُقدّم.

المعلومات الغذائية

طاقة: ٣١١.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ١٩.٠٠ غ
كربوهيدرات: ١٩.٠٠ غ
دهون: ١٩.٠٠ غ

نحب أن نعرف رأيك

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الإلكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الإلكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسة الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى