وصفة مرق-البامية-باللحم-على-الطريقة-السعودية | ماجي الشرق الأوسط

مرق البامية باللحم على الطريقة السعودية

حساء لحم محضر من البامية والتوابل المميزة.. لا بد أن الجميع في السعودية سيبدون إعجابهم بهذه الوجبة المميزة! تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

المكونات

  • 5 أكواب أو 1250 مل من الماء
  • 500 غ من لحم الغنم٬ المقطّع إلى مكعّبات
  • ½ ملعقة صغيرة من التوابل المخلوطة
  • 2 مكعبات من مرقة اللحم ماجي (الطعم الأصيل)
  • 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مفرومتان
  • 6 حبات متوسطة الحجم أو 800 غ من الطماطم٬ مفرومة فرماً ناعماً
  • ½ كغ من البامية٬ الصغيرة المثلّجة والمذوّبة
  • 6 فصوص من الثوم٬ مسحوقة
  • 1 قرن من الفلفل الأخضر الحار٬ صغير الحجم

كيفية التحضير

  1. توضع مكعّبات لحم الغنم والماء في قدر كبير. يُغلى المزيج وتُزال الرغوة عن السطح عند ظهورها.
  2. يُتبّل المزيج بالتوابل ويُضاف مكعّبا مرقة اللحم من ماجي (الطعم الأصيل). تُترك المكوّنات على نار خفيفة لمدّة ساعة أو حتى ينضج اللحم. يتمّ إخراج قطع اللحم بعناية من المرقة وتوضع جانباً.
  3. يُحمّى الزيت في قدر كبير ويُطهى فيه البصل وحبة واحدة من الطماطم المفرومة لمدة 4 دقائق ثم تُضاف البامية وتُحرّك لمدّة تتراوح بين 4 و5 دقائق.
  4. تُخلط الكمية المتبقية من الطماطم المفرومة مع المرقة في الخلاّط الكهربائي، ثمّ يُضاف المزيج إلى قدر البامية. تُغطى المكوّنات وتُترك على نارٍ خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة أو حتى تنضج البامية.
  5. يُقلّى الثوم وقرن الفلفل الحارّ لمدة دقيقة ثمّ يُضافا إلى مرق الباميا مع قطع اللحم. يُُترك المرق على نارٍ خفيفة لمدة 4 دقائق ثمّ تُقدّم.

المعلومات الغذائية

طاقة: ٣١١.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ١٩.٠٠ غ
كربوهيدرات: ١٩.٠٠ غ
دهون: ١٩.٠٠ غ

نحب أن نعرف رأيك

ببخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الالكتروني

ننوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الالكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني. وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سسياسة الخصوصية لدينا

قلقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى