المكونات
- 2 أكواب من زيت القلي
- 2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من البطاطا٬ مقطّعتان إلى مكعّبات
- 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً
- 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
- 300 غ من لحم البقر المفروم
- 1 فص من الثوم٬ مسحوق
- ¾ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 3 أكواب أو 750 مل من الماء
- 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
- 2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
- ½ ملعقة طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم
المنتج المستخدم
كيفية التحضير
- يُحمّى الزيت وتُقلّى مكعّبات البطاطا حتى تكتسب لوناً شبه ذهبي. تُرفع عن النار وتوضع على ورق نشّاف لامتصاص الزيت الفائض.
- يُحمّى الزيت في قدر كبيرة، ويُطهى فيه البصل لمدة تتراوح بين 4 و6 دقائق أو حتى يكتسب لوناً ذهبياً. يُضاف اللحم المفروم والثوم ويُطهى المزيج لمدة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتى يكتسب لوناً ذهبياً.
- تُضاف القرفة، والفلفل الأسود، والماء، ومكعبا مرقة الدجاج ماجي ومعجون الطماطم. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدّة 15 دقيقة.
- تُضاف البطاطا المقلية وتُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 و8 دقائق. يُرش البقدونس على المرق وتّقدّم.
- يُقدم المرق مع الأرز المطبوخ بالشعيرية.
المعلومات الغذائية
طاقة: ٣٥٦.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ٢٠.٠٠ غ
كربوهيدرات: ٢١.٠٠ غ
دهون: ٢٤.٠٠ غ
بروتين: ٢٠.٠٠ غ
كربوهيدرات: ٢١.٠٠ غ
دهون: ٢٤.٠٠ غ

ابحثي

الوصفات المشابهة

