وصفة مرق-الخضار-بلحم-البقر | ماجي الشرق الأوسط

مرق الخضار بلحم البقر

جربي هذه الوصفة الشهية والسهلة التحضير مرق الخضار بلحم البقر وقدميها لأحبائك بكل ثقة. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

المكونات

  • 2 ملاعق طعام زيت الزيتون
  • 750 غ لحم البقر قليل الدهن
  • 3 حبات متوسطة الحجم البصل
  • 1.5 ملعقة طعام الدقيق العادي
  • 6 أكواب الماء
  • 1 عود عيدان القرفة
  • 1 حبة كبيرة الحجم الطماطم
  • 1 ملعقة طعام معجون الطماطم
  • 1 وَرق الغار
  • 1 حبة الفليفلة الحلوة الخضراء
  • 2 حبات صغيرة الحجم الكوسا
  • 2 فصوص الثوم
  • 1 كوب اليقطين
  • 1 حبة البطاطا
  • 3 الهال الأخضر
  • 2 مكعبات مرقة البقر ماجي
  • 1/4 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون

كيفية التحضير

  1. يُحمّى الزيت في قدر كبير. تُضاف اللحمة وتُقلّى حتى تكتسب لوناً بنيّاً ذهبيّاً.
  2. يُضاف البصل ويُطهى لمدة 5 دقائق إضافية ثمّ يُضاف الدقيق وتُمزج المكوّنات جيّداً. يُضاف الماء، وعود القرفة، والطماطم، ومعجون الطماطم، وورقة الغار ثم يُغطّى المزيج ويُطهى على نارٍ خفيفةٍ لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم.
  3. تُضاف الفليفلة الحلوة، والكوسا، والثوم، واليقطين، والبطاطا، والهال، ومكعّبا مرقة البقر ماجي والفلفل الأسود، وتُطهى المكوّنات لمدة 15 دقيقة إضافية أو حتى ينضج اللحم والخضار.

المعلومات الغذائية

طاقة: ٤١٣.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ٢٧.٠٠ غ
كربوهيدرات: ٢٢.٠٠ غ
دهون: ٢٣.٠٠ غ

نحب أن نعرف رأيك