وصفة مرق-الدجاج-مع-الخرشوف | ماجي الشرق الأوسط

مرق الدجاج مع الخرشوف

وصفة دجاج مقرمش غنية بالنكهات والتوابل اليونانية اللذيذة. جربيها الآن! تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

المكونات

  • 500 غ من فيليه صدور الدجاج منزوعة الجلد، المقطعة إلى مكعبات
  • 7 أكواب أو 1750 مل من الماء
  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل، مقطعتان إلى مكعّبات صغير
  • 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
  • 1/2 كوب أو 75 غ من الفريكة، المغسولة و المصفّاة
  • 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
  • 1 عود قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
  • 100 غ أكعاب الخرشوف، المقطّعة إلى شرائح
  • 2 ملاعق طعام عصير الحامض

كيفية التحضير

  1. تُوضع قطع الدجاج والماء في قدر كبيرة. يُغلى المزيج وتُزال عنه الرغوة عند ظهورها.
  2. يُضاف البصل، والثوم، والفريكة، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل وعود القرفة. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة أو حتى ينضج كل من الفريكة والدجاج.
  3. يُتبّل المزيج بالفلفل الأسود، ويُضاف إليه الخرشوف وعصير الحامض، ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق إضافية أو حتى ينضج الخرشوف.

المعلومات الغذائية

طاقة: ١٧٩.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ٢٢.٠٠ غ
كربوهيدرات: ١٨.٠٠ غ
دهون: ٢.٣٠ غ

نحب أن نعرف رأيك