وصفة مرق-الدجاج | ماجي الشرق الأوسط

مرق الدجاج

مرق الدجاج إضافة مميزة إلى قائمة أطباق الدجاج الشهية التي يمكنك أن تعتمدي عليها دوماً. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

المكونات

  • 2 ملاعق طعام السمن
  • 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مفرومة
  • 1 من الدجاج الكامل منزوع الجلد٬ مقطّعة إلى 8 أجزاء
  • 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
  • 2.5 ملاعق طعام خلطة البهارات العُمانية
  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم٬ مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات
  • 2 ملاعق طعام معجون الطماطم
  • 2 حبات اللايم المجفّف
  • 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
  • ½ كوب أو 35 غ من الكزبرة٬ الجلجلان، مفرومة
  • 5 أكواب أو 1250 مل من الماء
  • 3 حبات متوسطة الحجم أو 750 غ من البطاطا٬ مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات كبيرة

كيفية التحضير

  1. يُحمّى السمن في قدرٍ كبير ويُطهى البصل لمدّة 4 إلى 5 دقائق أو إلى أن يصبح ذهبي اللون.
  2. يُضاف الدجاج ويُطهى لمدّة 5 دقائق إضافيّة، ثم يُضاف الثوم، وخلطة البهارات العمانيّة، والطماطم، ومعجون الطماطم، واللايم المجفف، ومكعبات مرقة الدجاج ماجي، والكزبرة، وتُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقتين.
  3. يُضاف الماء وتُغلى المكوّنات ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 15 دقيقةٍ أو إلى أن يصبح الدجاج على وشك الاستواء.
  4. تُضاف مكعبات البطاطا وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 15 إلى 20 دقيقةٍ إضافيّة أو إلى أن ينضج الدجاج والبطاطا جيداً.

المعلومات الغذائية

طاقة: ٤٦٨.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ٣٣.٠٠ غ
كربوهيدرات: ٢٨.٠٠ غ
دهون: ٢٥.٠٠ غ
:

نحب أن نعرف رأيك