وصفةمرق السمك والفطر | ماجي الشرق الأوسط
مرق السمك والفطر
ramadan-recipe-dynamic-1-border.png

مرق السمك والفطر

مرق السمك والفطر وجبة تصلح لأي وقت. تقدم لك طبقاً مميزاً وشهياً لوجبة العشاء أو لأي وجبة أخرى! تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

لسياسة مراعاة الخصوصية
  • range-icon.png
  • person-icon.png
  • take-time-icon.png
  • clock-icon.png

المكونات

  • 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
  • 1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البصل٬ مفرومة
  • 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
  • 1½ كوب أو 150 غ من الفطر٬ المقطّع إلى شرائح
  • 2 ملاعق طعام من الدقيق العادي
  • 2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
  • 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
  • 2½ أكواب أو 625 مل من الماء
  • ¼ ملعقة صغيرة من جوز الطيب المسحوق
  • ¼ ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف
  • ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
  • 4 ملاعق طعام من الحليب المكثف قليل الدسم
  • 600 غ من فيليه السمك الأبيض٬ المقطّع إلى مكعّبات
  • 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ منزوعة البذور ومقطّعة إلى مكعبات
  • 1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم للتزيين

كيفية التحضير

  1. يُحمّى الزيت في قدر كبيرة ويُقلّى البصل المفروم لمدة 3 دقائق أو حتى يذبل ثمّ يُضاف الثوم والفطر. تُحرّك المكوّنات لمدة دقيقة واحدة.
  2. يُضاف الدقيق ويُحرك ثمّ يُضاف معجون الطماطم، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل، والماء، ومسحوق جوزة الطيب، وإكليل الجبل المُجفف، والفلفل الأبيض، والحليب المُكثف وتُمزج المكوّنات جيّداً. يُغلى المزيج ثمّ يُترك على نار خفيفة.
  3. تُضاف مكعّبات السمك، ويُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج السمك ثمّ تُضاف الفليفلة الحلوة. تُحرّك المكوّنات وتُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين إضافيتين.
  4. يُزيّن الطبق بالبقدونس المفروم ويُقدّم مع الأرز المطبوخ على البخار.

المعلومات الغذائية

طاقة: ١٩٥.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ٢٦.٠٠ غ
كربوهيدرات: ١١.٠٠ غ
دهون: ٤.٩٠ غ

نحب أن نعرف رأيك

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الإلكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الإلكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسة الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى