المكونات
- 2 ملاعق طعام الزيت النباتي, أو السمن
- 2 حبات كبيرة الحجم البصل or 400 غ, مفرومتان فرماً ناعماً
- 2 فصوص الثوم, مسحوقان
- 3 حبات متوسطة الحجم الطماطم or 450 غ, مقشّرة ومفرومة
- 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة أكباش القرنفل المطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة الهال المطحون
- 1 قرن الفلفل الأخضر الحار
- 1 ملعقة طعام معجون الطماطم
- 5 أكواب الماء or 1250 مل
- 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
- 1 كوب الفاصوليا الصغيرة المجففة or 200 غ
- 1/4 كوب الكزبرة or 20 غ, المفرومة
المنتج المستخدم
كيفية التحضير
- يُسخّن الزيت في قدر كبيرة ثم يُضاف إليه البصل والثوم ويُطهى المزيج على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 4 و5 دقائق حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- تُضاف الطماطم مع التوابل والفلفل الأخضر الحار ومعجون الطماطم، ويُطهى المزيج على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق.
- يُضاف الماء ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي وحبوب الفاصوليا المجفّفة، ثم يُغلى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة 40 دقيقة أو حتّى تنضج الفاصوليا.
- تُضاف الكزبرة الخضراء ويُتبّل المرق بالملح حسب المذاق.
- تُقدّم مع الأرز المطبوخ.
المعلومات الغذائية
طاقة: ٢٣٦.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ١٢.٠٠ غ
كربوهيدرات: ٣٧.٠٠ غ
دهون: ٦.٢٠ غ
:
بروتين: ١٢.٠٠ غ
كربوهيدرات: ٣٧.٠٠ غ
دهون: ٦.٢٠ غ
:

ابحثي

الوصفات المشابهة

