وصفةمصقّعة الباذنجان | ماجي الشرق الأوسط
مصقّعة الباذنجان
ramadan-recipe-dynamic-1-border.png

مصقّعة الباذنجان

لسياسة مراعاة الخصوصية
  • range-icon.png
  • person-icon.png
  • take-time-icon.png
  • clock-icon.png

المكونات

  • 750 غرام أو حبتان متوسطتا الحجم من الباذنجان المقطّع إلى مكعبات كبيرة
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • حبة متوسطة الحجم أو 125 غرام من البصل، مقطعة إلى شرائح
  • 5 فصوص من الثوم، المقطع إلى شرائح
  • حبتان متوسطتا الحجم أو 300 غرام من الطماطم المقشرة والمقطعة إلى شرائح
  • مكعبان من مرقة الخضار ماجي
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
  • 3 أكواب أو 750 مل من الماء
  • علبة أو 240 غرام من الحمص، المصفّى
  • رشة صغيرة من مسحوق القرفة
  • ملعقة صغيرة من النعناع المجفّف

كيفية التحضير

  1. تُشوى مكعبات الباذنجان من كافة الجوانب في مقلاة كبيرة غير لاصقة، ثم تُوضَع جانباً.
  2. يُحمّى زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم ويُقلّى البصل لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح البصل طريّاً. يُضاف الثوم ويُحرَّك حتى تفوح رائحته ثم تُضاف الطماطم وتُحرّك لمدّة 5 دقائق أو حتى تصبح طريّة.
  3. يُضاف مكعبا مرقة الخضار ماجي، معجون الطماطم، الماء والباذنجان المشوي. يُترَك المزيج على النار حتى يغلي ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى يكاد الباذنجان ينضج.
  4. يُضاف الحمّص، مسحوق القرفة والنعناع المجفف ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج الباذنجان كلياً.

المعلومات الغذائية

لا يوجد معلومات

نحب أن نعرف رأيك

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الإلكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الإلكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسة الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى