وصفةمطبّق باللحم | ماجي الشرق الأوسط
مطبّق باللحم
ramadan-recipe-dynamic-1-border.png

مطبّق باللحم

المطبق باللحم وصفة شهية وصحية للغاية. جربيها في المنزل لعائلتك. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

لسياسة مراعاة الخصوصية
  • range-icon.png
  • person-icon.png
  • take-time-icon.png
  • clock-icon.png

المكونات

  • للعجينة:
  • 3 أكواب أو 600 غ من الدقيق العادي
  • 1 ملعقة صغيرة الملح
  • 2 ملاعق طعام السكر
  • 2 ملاعق طعام الزيت النباتي
  • 1¼ أكواب أو 300 مل من الماء
  • للحشوة:
  • 2 ملاعق طعام الزيت النباتي
  • 500 غ لحم الغنم المفروم
  • 1 وحدة متوسطة أو 150 غ من البصل٬ المقطّع
  • 2 فصوص من الثوم٬ المسحوق
  • 1/2 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة أكباش القرنفل المطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
  • ½ كوب أو 125 مل من الماء٬ الساخن
  • 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
  • 2 من البيض٬ مخفوقتان قليلاً
  • ½ كوب أو 40 غ من البصل الأخضر٬ المقطّع
  • 1 وحدة صغيرة أو 100 غ من الطماطم٬ المقشّرة والمقطّعة إلى مكعّبات

كيفية التحضير

  1. يُمزج الدقيق والملح والسكّر في وعاء ويُضاف الزيت والماء تدريجيّاً إلى أن تصبح العجينة ناعمة وطريّة. تُغطّى العجينة وتّترك لترتاح في مكان دافئ.
  2. يُحمى الزيت النباتيّ في مقلاة وتُضاف اللحمة المفرومة وتُترك لتصبح بنّية اللون. يُضاف البصل والثوم والبهارات ويُقلى المزيج مع التحريك إلى أن تُطهى اللحمة كليّاً ويصبح البصل شفافاً.
  3. تُضاف الماء ومرقة الدجاج ماجي ويُترك المزيج على نار خفيفة إلى أن يتشرّب السائل كله.
  4. يُضاف البيض المخفوق والبصل الأخضر والطماطم وتُمزج هذه المكوّنات معاً للتأكد من أنها توزّعت بشكل متساوٍ.
  5. تُقسم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم كرة الغولف وتُرقّ لتصبح طبقة رقيقة.
  6. توضع ملعقة من الحشوة في وسط العجينة وتُلفّ الأطراف لتصبح على شكل مربّع.
  7. تُقلى العجينة المحشوّة لمدّة دقيقتين من كل ناحية أو إلى أن تصبح ذهبيّة اللون.

المعلومات الغذائية

طاقة: ٥٥٦.٠٠ كيلو كالوري
بروتين: ٢٠.٠٠ غ
كربوهيدرات: ٦٣.٠٠ غ
دهون: ٢٤.٠٠ غ
:

نحب أن نعرف رأيك

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الإلكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الإلكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسة الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى