وصفة معكرونة- | ماجي الشرق الأوسط

معكرونة

من منا لا يحتاج إلى القليل من الطعام اللذيذ والمفيد بين فترة وأخرى. إن المعكرونة بالجنبة بلا شك طبق مفضل للأطفال وللكبار أيضاً! يمكنك الاستمتاع بتناول المعكرونة بالجبنة وحدك أو مع الأصدقاء.

المكونات

  • ملعقة كبيرة واحدة أو 14 غرام من زيت الذرة
  • بصلة كبيرة أو 200 غرام مقطّعة بالطول إلى شرائح رفيعة
  • فصّان من الثوم، مقطّعان
  • حبتان أو 30 غرام من جذور الزنجبيل المفروم ناعماً
  • جزرة واحدة أو 150 غرام مقطّعة بالطول إلى شرائح رفيعة
  • فليفلة حلوة خضراء واحدة أو 100 غرام، مقطّعة بالطول إلى شرائح رفيعة
  • ملعقتان كبيرتان أو 30 غرام من الخلّ الأبيض
  • ملعقة كبيرة واحدة أو 21 غرام من معجون الفلفل الحارّ
  • مكعّبان أو 22 غرام من مرقة الخضار ماجي، مفتتان
  • 3 ملاعق كبيرة أو 54 غرام من صلصة الصويا قليلة الملح
  • 3 ملاعق كبيرة أو 48 غرام من صلصة المحار
  • ملعقة كبيرة واحدة أو 14 غرام من زيت السمسم
  • ½ 1 علبة أو 650 غرام من النودلز بالبيض

كيفية التحضير

  1. توضع قدرٌ من الماء على النار لتغلي.
  2. يُحمّى الزيت في مقلاة صينية مستديرة ذات قاعدة سميكة أو في مقلاة غير لاصقة إذا لم تكن متوفرة، ومن ثمّ يُقلّى البصل والثوم والزنجبيل والجزر ومزيج الفليفلة الحلوة بشكل سريع على حرارة عالية لمدّة 30 ثانية. يوصى بعدم طهيها بشكل زائد لتحافظ على هشاشتها.
  3. يُضاف الخلّ الأبيض ويتمّ تبخيره. يُضاف معجون الفلفل الحار ومكعّبا مرقة الخضار ماجي وصلصة الصويا وصلصة المحار وزيت السمسم؛ يُحرّك المزيج قليلاً ومن ثمّ يوضع جانباً.
  4. تُطهى المعكرونة الصينية "نودلز" بالبيض لمدّة 3 دقائق في الماء المغلي (يوصى باتباع تعليمات الطهو المتوفّرة على العلبة بما أنّها تختلف من ماركة إلى أخرى).
  5. تُصفّى وتُضاف الخضار إليها؛ يُحرّك المزيج لمدّة 10 ثوانٍ على حرارة عالية، ومن ثمّ يُرفع عن النار ويُقدّم على الفور.

المعلومات الغذائية

لا يوجد معلومات

نحب أن نعرف رأيك