وصفةمقلوبة الطماطم | ماجي الشرق الأوسط

مقلوبة الطماطم

أخبري جدتك أن وصفة المقلوبة أصبحت سهلة للغاية، جربّي وصفة المقلوبة بالطماطم المميزة بالتتبيلة المشكلة من ماجي، طبق غنّي بنكهة القرفة ومذاق اللوز المُحمص.

المكونات

  • من ٨ ل١٠ حبات من الطماطم متوسط الحجم، مجوفة ومزال بذرها مع الاحتفاظ بقلبها
  • ٦٠٠ غرام من اللحم المفروم (لحم بقري أو ضآن)
  • مغلف من التتبيلة المشكلة من ماجي
  • حبة فلفل أخضر حار متوسطة الحجم، مقطعة (اختياري)
  • ٣ ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة
  • كوبان من الأرز المصري
  • عود من القرفة
  • ٤ أكواب من الماء
  • ٥ ملاعق كبيرة من قطع اللوز

كيفية التحضير

  1. باستخدام السكين، يتم تقطيع دوائر في كل حبة طماطم ويتم إزالة البذر، ثم بملعقة صغيرة يتم تجويف الطماطم بحذر كي لا ينفجر جسمها، يحتفظ بالقلب ويقسم نصفين إذا كان كبير الحجم.
  2. في وعاء للخلط، يوضع اللحم المفروم، مغلف من التتبيلة المشكلة من ماجي، البصل، الكزبرة وقلب الطماطم، ثم يحرك جيداً حتى تختلط كل المكونات ببعضها
  3. يتم حشو خليط اللحم والتوابل بحرص داخل الطماطم وتوضع الطماطم المحشوة على ظهرها في إناء أرز غير لاصق بحيث تكون فتحة الطماطم لأعلى.
  4. يوضع الأرز داخل الطماطم ويضاف إليها عود القرفة، يسكب الماء من أعلى ثم يترك حتى يغلي.
  5. يتم تغطية الإناء ويترك ليطهى جيداً على نار هادئة لمتوسطة حتى ينضج الأرز جيداً (قد يستغرق ساعة)
  6. في تلك الأثناء، يتم تحميص اللوز في مقلاة مدهونة بالزيت، حتى يصبح لون اللوز ذهبياً.
  7. للتقديم، يتم إزالة الإناء من على النار ثم يتم إزالة الغطاء كي تتبخر الماء المغلي.
  8. يوضع طبق التقديم على المائدة، ويقلب الإناء على ظهره في داخل الطبق بحركة واحدة برفق شديد.
  9. يتم تجميل الطبق باللوز المحمص.

المعلومات الغذائية

لا يوجد معلومات

نحب أن نعرف رأيك

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الإلكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الإلكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني.وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسة الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة اخرى