وصفة مقلوبة-القرع-وكسكس-بلحم-الغنم | ماجي الشرق الأوسط
مقلوبة القرع وكسكس بلحم الغنم

وصفة مقلوبة القرع وكسكس بلحم الغنم

          

!هل أعجبتك الوصفة؟ صنّفيها الآن
مغربي
6
سهلة
45 اللحظة

المكونات

  • 800 غ من القرع، مقشراً ومقطعاً إلى قطع متوسطة الحجم
  • كلغ واحد من لحم الغنم، منزوعاً منه العظم ومقطعاً إلى قطع متوسطة الحجم
  • حبة كبيرة الحجم من البصل، مقطعاً
  • 3 أكواب من الكسكس
  • 3 أكواب من الماء الساخن
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة
  • مكعبان من مرقة الدجاج من ماجي
  • 3 ملاعق كبيرة من البقدونس، مقطعاً
  • 3 أكواب من الماء، مسخناً
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الكانولا
  • قليل من اللوز المحمّص للتزيين
  • قليل من بذور الرمان للتزيين

كيفية التحضير

  1. في قدر عميق، يُسخن الزيت ويُضاف اللحم ثم يُطهى حتى يصبح لونه ذهبياً إلى بني.
  2. يُضاف البصل، ومرقة الدجاج من ماجي، والتوابل، وحوالي كوب ونصف من الماء. يُغطى المزيج ويُطهى لمدة 30 دقيقة على حرارة منخفضة.
  3. يُضاف القرع والبقدونس ويُحرك المزيج جيداً.
  4. يُغطى المزيج بالكسكس ويُغطى بالماء الساخن تدريجياً.
  5. يغطى القدر ويُطهى المزيج على حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة.
  6. يُترك ليبرد قبل أن يُقلب في صحن للتقديم.
  7. يُزين الصحن بالجوز والرمان وقليل من البقدونس المفروم.

المعلومات الغذائية

لا يوجد معلومات

شاركي تعليقاتك