وصفة ملوخيّة-بالدجاج | ماجي الشرق الأوسط

ملوخيّة بالدجاج

        

المكونات

  • 450 غرام أو 3 حبات متوسطة الحجم من البصل
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • 5 فصوص مسحوقة من الثوم
  • 75 غرام أو كوب واحد من الكزبرة الطازجة والمفرومة
  • 3 أكواب أو 750 مل من الماء
  • 3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ
  • ¼ كوب أو 60 مل من عصير الحامض
  • 500 غرام من صدر الدجاج المنزوع عنه الجلد والمقطّع إلى مكعبات
  • عود واحد من القرفة
  • 500 غرام من الملوخيّة المثلّجة والمذوّبة

كيفية التحضير

  1. يوضع البصل في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة 45 دقيقة أو حتى يصبح البصل مطهوّاً. ثم يُستخرج من الفرن ويُقشّر ويُفرم.
  2. يُسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة. يُضاف الثوم والكزبرة ثم تُطهى المكونات على نار متوسطة الحرارة لمدة 2 إلى 3 دقائق.
  3. يُضاف الماء، مكعبات مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ وعصير الحامض. يُضاف البصل المطهو ويُغلى، ثم يُغطّى ويُترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
  4. تُستخدم المطحنة الكهربائيّة المحمولة باليد أو الخلاط الكهربائي، وتُطحن المكونات حتى تصبح ناعمة ومالسة. تُضاف مكعّبات الدجاج، عود القرفة والملوخيّة. تُترك المكونات على النار لمدّة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
  5. يُقدّم الطبق مع الخبر المحمص والأرز المطبوخ.

المعلومات الغذائية

طاقة: 323.00 كيلو كالوري
بروتين: 37.00غ
كربوهيدرات: 25.00غ
دهون : 9.50غ

نحب أن نعرف رأيك