وصفة نودلز-الأرز-مع-كرات-لحم-الغنم | ماجي الشرق الأوسط

نودلز الأرز مع كرات لحم الغنم

جربي هذه الوصفة المنزلية لنودلز الأرز بكرات لحم الغنم المذهلة والسهلة التحضير. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

المكونات

  • 250 غرام من نودلز الأرز
  • 250 غرام من لحم الغنم الهبر المفروم
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المقطع الى شرائح
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الأخضر الطازج المفروم
  • كوب أو 100 غرام من الفطر البنّي، مقطع إلى أرباع
  • حبتان متوسطتا الحجم أو 300 غرام من الطماطم، مقشّرة ومقطّعة إلى قطع عريضة
  • مكعبان من مرقة الدجاج ماجي
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الصّويا الحلوة
  • ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • كوب أو 250 مل من الماء
  • كوب أو 80 غرام من البازلاء الخضراء المقطّعة إلى أنصاف
  • كوب أو 100 غرام من البصل الأخضر المقطّع بطول 3 سم

كيفية التحضير

  1. تُنقَع نودلز الأرز بالماء السّاخن لمدّة 4 إلى 5 دقائق أو حتى تصبح طريّة. ثمّ تُبرّد وتُصفّى وتُوضع جانباً
  2. يُمزج لحم الغنم مع مسحوق الكاري ويُخلط جيداً، ثمّ تُصنَع منه كرات صغيرة وتوضع جانباً.
  3. يُحمّى الزّيت في قدر كبيرة غير لاصقة ثم تُضاف إليه كرات لحم الغنم ويُحرك المزيج برفق لمدّة 4 دقائق أو حتّى تكتسب الكرات لوناً بنياً وتكاد تصبح ناضجة. عندئذٍ، يُضاف الزّنجبيل، والثّوم، والفلفل الحار ويُحرّك المزيج حتّى تفوح رائحتهم.
  4. يُضاف الفطر والطّماطم ويُحرّك المزيج لمدّة دقيقتَين. ثمّ يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي، وصلصة الصويا الحلوة، الفلفل الأسود، البازلاء الخضراء والماء.
  5. يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدّة دقيقتَين ثم يُضاف البصل الأخضر والنودلز المحضرة. يُحرّك المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدّة 3 دقائق قبل أن يُقدّم.

المعلومات الغذائية

لا يوجد معلومات

نحب أن نعرف رأيك